Giuseppe Laviero opent nieuw 8-Niddas Nieuw restaurant Hoogtepunt!

Giuseppe Laviero opent nieuw 8-Niddas Nieuw restaurant Hoogtepunt!

Giuseppe Laviero heeft een nieuw hoofdstuk geopend in het Nidda -gastronomische landschap. Op 31 januari 2025 opende hij zijn restaurant "Neue 8", dat een innovatieve combinatie van restaurant, Vinotheque, Delicatessen en Bar biedt. Dit project is niet alleen een bedrijfsproject, maar ook een emotioneel monument voor zijn overleden vader, die stierf in augustus 2024. Laviero, wiens wortels in Matera, Italië, een deel van zijn culturele identiteit in de regio in de regio willen brengen en Italiaanse tradities combineren met een modern concept.

In de "Neue 8" kunnen gasten verschillende culinaire ervaringen verwachten. Naast het Italiaanse ontbijt en de lunch worden ook een verscheidenheid aan specialiteiten van de Italiaanse, Franse en Duitse keuken aangeboden. Het restaurant staat voor een creatieve fusiekeuken en hecht veel belang aan het gebruik van regionale ingrediënten, wat ook overeenkomt met de huidige cateringtrends. Laviero plant ook reguliere evenementen zoals "Time for Wine", waar lokale wijnen in focus staan, evenals muzikale evenementen onder de titel "Living Room Deluxe" en "Park Beats", die live muziek en DJ -sets beloven.

vacatures en werkomgeving

De opening van het restaurant gaat ook vergezeld van de zoektocht naar personeel. Laviero is op zoek naar een kok (m/f/d) die verantwoordelijk is voor de bereiding van snacks en feestelijke diners. De vereisten voor de nieuwe werknemers zijn hoge, netheid en gestructureerde processen in de keuken zijn essentieel. Bovendien is creativiteit en het vermogen om te werken nodig om verschillende voedingsvormen, waaronder veganistische en glutenvrije gerechten, in het menu te integreren.

De "nieuwe 8" wil een moderne en waarderende werkomgeving aanbieden die afhankelijk is van open communicatie en teamgeest. Werktijdmodellen zijn flexibel en variëren van gedeeltelijk tot fulltime met permanente arbeidscontracten. De aanvraagprocedures zijn discreet en discussies kunnen plaatsvinden na het werk of in het weekend. Gianluca en Jana, het contact voor toepassingen, combineren hun ervaringen uit de cateringhandel om de beste talenten te vinden.

gastronomische trends en toekomstige vooruitzichten

De opening van de "Neue 8" vindt plaats in een omgeving, die sterk wordt gevormd door de huidige cateringtrends. Volgens het Food Report 2025 blijft de trend naar plantproducten stabiel, ondersteund door het verbeteren van de technologieën voor smaakoptimalisatie. Laviero zou dit in zijn concept kunnen implementeren door groentegerechten aan te bieden met ingrediënten van hoge kwaliteit en tegelijkertijd te zorgen voor het minimaliseren van voedselverspilling, dat een steeds belangrijkere rol speelt in de gastronomie.

Voor Laviero betekent de "nieuwe 8" niet alleen een terugkeer naar de gastronomie, maar ook de mogelijkheid om zijn visie op een toekomstgerichte, duurzame en cultureel rijke keuken te realiseren. Met een duidelijke focus op regionale ingrediënten en innovatieve, diverse gerechten, weerspiegelt het restaurant de huidige trends en biedt het tegelijkertijd een platform voor lokale producenten en creatieve gastronomie.

Meer informatie over de opening van de "Neue 8" is te vinden op Coveto.de and a comprehensive analysis of the catering trends on Foodnotify.com .