O Giuseppe Laviero abre um novo destaque em restaurante 8-NIDDAS!

O Giuseppe Laviero abre um novo destaque em restaurante 8-NIDDAS!

Giuseppe Laviero abriu um novo capítulo na paisagem gastronômica de Nidda. Em 31 de janeiro de 2025, ele abriu seu restaurante "Neue 8", que oferece uma combinação inovadora de restaurante, vinotheque, delicatessen e bar. Este projeto não é apenas um projeto de negócios, mas também um monumento emocional para seu falecido pai, que morreu em agosto de 2024. Laviero, cujas raízes estão em Matera, Itália, gostaria de trazer um pedaço de sua identidade cultural para a região com este restaurante e combinar tradições italianas com um conceito moderno.

No "Neue 8", os hóspedes podem esperar várias experiências culinárias. Além do café da manhã e almoço italiano, também são oferecidas uma variedade de especialidades da culinária italiana, francesa e alemã. O restaurante representa uma cozinha criativa de fusão e atribui grande importância ao uso de ingredientes regionais, o que também corresponde às tendências atuais de catering. Laviero também planeja eventos regulares como "Time for Wine", onde os vinhos locais estão em foco, bem como eventos musicais sob o título "Living Room Deluxe" e "Park Beats", que prometem música ao vivo e sets de DJ.

vagas e ambiente de trabalho

A abertura do restaurante também é acompanhada pela busca de funcionários. Laviero está procurando um cozinheiro (m/f/d) que é responsável pela preparação de lanches e jantares festivos. Os requisitos para os novos funcionários são altos, são essenciais de limpeza e estruturados na cozinha. Além disso, a criatividade e a capacidade de trabalhar são necessárias para integrar várias formas nutricionais, incluindo pratos sem vegan e glúten, no menu.

O "New 8" quer oferecer um ambiente de trabalho moderno e apreciativo que se baseia em comunicação aberta e espírito de equipe. Os modelos de tempo de trabalho são flexíveis e variam de parcialmente a tempo integral com contratos de emprego permanentes. Os procedimentos de inscrição são discretos e as discussões podem ocorrer após o trabalho ou nos fins de semana. Gianluca e Jana, o contato para aplicações, combinam suas experiências do comércio de catering para encontrar os melhores talentos.

Tendências gastronômicas e perspectivas futuras

A abertura do "Neue 8" ocorre em um ambiente, que é fortemente moldado pelas tendências atuais de catering. De acordo com o Relatório de Alimentos 2025, a tendência para produtos vegetais permanece estável, apoiada pela melhoria das tecnologias para otimização do sabor. Laviero poderia implementar isso em seu conceito, oferecendo pratos vegetais com ingredientes de alta qualidade e, ao mesmo tempo, cuidando da minimização do desperdício de alimentos, que desempenha um papel cada vez mais importante na gastronomia.

Para Laviero, o "novo 8" significa não apenas um retorno à gastronomia, mas também a oportunidade de realizar sua visão de uma culinária futura -orientada, sustentável e culturalmente rica. Com um foco claro em ingredientes regionais e pratos inovadores e diversos, seu restaurante reflete as tendências atuais e, ao mesmo tempo, oferece uma plataforma para produtores locais e gastronomia criativa.

Mais informações sobre a abertura do "neue 8" podem ser encontradas em Coveto.de and a comprehensive analysis of the catering trends on Foodnotify.com