Giuseppe Laviero deschide un nou Restaurant Nou Restaurant 8 NIDDAS!

Giuseppe Laviero deschide un nou Restaurant Nou Restaurant 8 NIDDAS!

Giuseppe Laviero a deschis un nou capitol în peisajul gastronomic NIDDA. La 31 ianuarie 2025, și -a deschis restaurantul „Neue 8”, care oferă o combinație inovatoare de restaurant, Vinotheque, Delicatessen și Bar. Acest proiect nu este doar un proiect de afaceri, ci și un monument emoțional al regretatului său tată, care a murit în august 2024. Laviero, ale cărui rădăcini sunt în Matera, Italia, ar dori să aducă o bucată din identitatea sa culturală în regiune cu acest restaurant și să combine tradițiile italiene cu un concept modern.

În „Neue 8”, oaspeții se pot aștepta la diverse experiențe culinare. Pe lângă micul dejun și prânzul italian, sunt oferite și o varietate de specialități din bucătăria italiană, franceză și germană. Restaurantul reprezintă o bucătărie creativă de fuziune și acordă o importanță deosebită utilizării ingredientelor regionale, care corespunde și tendințelor actuale de catering. Laviero planifică, de asemenea, evenimente obișnuite, cum ar fi „Time for Wine”, unde vinurile locale sunt în centrul atenției, precum și evenimente muzicale sub titlul „Living Room Deluxe” și „Park Beats”, care promit muzică live și seturi de DJ.

vacante și mediu de lucru

Deschiderea restaurantului este, de asemenea, însoțită de căutarea personalului. Laviero caută un bucătar (m/f/d) care este responsabil pentru pregătirea gustărilor și a meselor festive. Cerințele pentru noii angajați sunt ridicate, curățenia și procesele structurate în bucătărie sunt esențiale. În plus, creativitatea și capacitatea de a lucra sunt necesare pentru a integra diverse forme nutritive, inclusiv mâncăruri vegane și cu gluten, în meniu.

„Noul 8” vrea să ofere un mediu de lucru modern și apreciativ, care se bazează pe comunicare deschisă și spirit de echipă. Modelele de timp de lucru sunt flexibile și variază parțial la full-time, cu contracte permanente de muncă. Procedurile de cerere sunt discrete, iar discuțiile pot avea loc după muncă sau în weekend. Gianluca și Jana, contactul pentru aplicații, își combină experiențele din comerțul de catering pentru a găsi cele mai bune talente.

tendințe gastronomice și perspective viitoare

Deschiderea „Neue 8” are loc într -un mediu, care este puternic modelat de tendințele actuale de catering. Conform Raportului alimentar 2025, tendința față de produsele vegetale rămâne stabilă, susținută de îmbunătățirea tehnologiilor pentru optimizarea gusturilor. Laviero ar putea implementa acest lucru în conceptul său, oferind mâncăruri vegetale cu ingrediente de înaltă calitate și, în același timp, având grijă de minimizarea deșeurilor alimentare, care joacă un rol din ce în ce mai important în gastronomie.

Pentru Laviero, „Noul 8” înseamnă nu numai o revenire la gastronomie, ci și oportunitatea de a -și realiza viziunea asupra unei bucătării viitoare, orientate, durabilă și bogată din punct de vedere cultural. Cu un accent clar pe ingrediente regionale și mâncăruri inovatoare, diverse, restaurantul său reflectă tendințele actuale și, în același timp, oferă o platformă pentru producătorii locali și gastronomia creativă.

Informații suplimentare despre deschiderea „Neue 8” pot fi găsite pe fnp.de href = "https://k60715.coveto.de/job-koch-m-ww-nidda 1062.html"> coveto.de și o analiză cuprinzătoare a tendințelor de catering pe foodnotify.com .