Giuseppe Laviero öppnar ny 8-Niddas ny restauranghöjdpunkt!
Giuseppe Laviero öppnar ny 8-Niddas ny restauranghöjdpunkt!
giuseppe Laviero har öppnat ett nytt kapitel i det Nidda gastronomiska landskapet. Den 31 januari 2025 öppnade han sin restaurang "Neue 8", som erbjuder en innovativ kombination av restaurang, Vinotheque, Delicatessen och Bar. Detta projekt är inte bara ett affärsprojekt, utan också ett känslomässigt monument för sin sena far, som dog i augusti 2024. Laviero, vars rötter är i Matera, Italien, skulle vilja ta med en bit av sin kulturella identitet till regionen med denna restaurang och kombinera italienska traditioner med ett modernt koncept.
I "Neue 8" kan gästerna förvänta sig olika kulinariska upplevelser. Förutom italiensk frukost och lunch erbjuds också en mängd specialiteter från italienska, franska och tyska köket. Restaurangen står för ett kreativt fusionskök och fäster stor vikt vid användningen av regionala ingredienser, vilket också motsvarar de nuvarande cateringtrenderna. Laviero planerar också regelbundna evenemang som "Time for Wine", där lokala viner är i fokus, liksom musikaliska evenemang under titeln "Living Room Deluxe" och "Park Beats", som lovar levande musik och DJ -uppsättningar.
Lediga platser och arbetsmiljö
Öppningen av restaurangen åtföljs också av sökandet efter personal. Laviero letar efter en kock (m/f/d) som är ansvarig för förberedelserna av snacks och festliga middagar. Kraven för de nya anställda är höga, renlighet och strukturerade processer i köket är viktiga. Dessutom krävs kreativitet och förmågan att arbeta för att integrera olika näringsformer, inklusive vegan- och glutenfria rätter, i menyn.
Den "nya 8" vill erbjuda en modern och uppskattande arbetsmiljö som förlitar sig på öppen kommunikation och laganda. Arbetstidsmodeller är flexibla och sträcker sig från delvis till heltid med permanenta anställningsavtal. Ansökningsförfarandena är diskreta och diskussioner kan äga rum efter arbete eller på helgerna. Gianluca och Jana, kontakten för applikationer, kombinerar sina erfarenheter från cateringhandeln för att hitta de bästa talangerna.
Gastronomiska trender och framtida utsikter
Öppningen av "Neue 8" sker i en miljö, som är starkt formad av de nuvarande cateringtrenderna. Enligt livsmedelsrapporten 2025 förblir trenden mot växtprodukter stabil, stödd av att förbättra teknologierna för smakoptimering. Laviero kunde implementera detta i sitt koncept genom att erbjuda grönsaksrätter med högkvalitativa ingredienser och samtidigt ta hand om minimering av matavfall, som spelar en allt viktigare roll i gastronomi.
För Laviero betyder den "nya 8" inte bara en återgång till gastronomin, utan också möjligheten att förverkliga sin vision om en framtidsorienterad, hållbar och kulturellt rik mat. Med ett tydligt fokus på regionala ingredienser och innovativa, olika rätter, återspeglar restaurangen de nuvarande trenderna och erbjuder samtidigt en plattform för lokala producenter och kreativ gastronomi.
Ytterligare information om öppningen av "Neue 8" finns på "https://k60715.coveto.de/job-koch-m-w-nidda 1062.html"> coveto.de och en omfattande analys av catering-trenderna på DetailsQuellen