Giuseppe Laviero打开了新的8-Niddas新餐厅亮点！

Giuseppe Laviero打开了新的8-Niddas新餐厅亮点！

Giuseppe Laviero在NIDDA美食景观中开设了新篇章。 2025年1月31日，他开设了餐厅“ Neue 8”，该餐厅提供了餐厅，Vinotheque，Delicatessen和Bar的创新组合。这个项目不仅是一个商业项目，而且是他已故父亲的情感纪念碑，他的父亲于2024年8月去世。拉维埃罗（Laviero）的根源是意大利的马特拉（Matera），想将其文化认同带入该地区，并与这家餐厅结合在一起，并将意大利传统与现代概念结合在一起。

在“ Neue 8”中，客人可以期待各种烹饪体验。除意大利早餐和午餐外，还提供了来自意大利，法国和德国美食的各种特色菜。该餐厅代表创意融合厨房，并且非常重视区域成分的使用，这也与当前的餐饮趋势相对应。 Laviero还计划定期活动，例如“葡萄酒时间”，当地葡萄酒的焦点，以及标题为“ Living Room Deluxe”和“ Park Beats”的音乐活动，他们承诺现场音乐和DJ套装。

空缺和工作环境

餐厅的开业还伴随着寻找员工。 Laviero正在寻找负责小吃和节日晚餐的厨师（M/F/D）。新员工的要求很高，清洁度和厨房结构化过程至关重要。此外，需要创造力和工作能力将包括素食和无麸质菜肴在内的各种营养形式集成到菜单中。

“新8”希望提供一个依赖开放式沟通和团队精神的现代和欣赏的工作环境。工作时间模型是灵活的，从一部分到全职，并获得永久性就业合同。申请程序是谨慎的，可以在下班后或周末进行讨论。 Gianluca和Jana的申请联系结合了他们从餐饮贸易中找到最佳才能的经验。

美食趋势和未来前景

“ Neue 8”的开口发生在一个环境中，该环境由当前的餐饮趋势强烈影响。根据2025年食品报告，植物产品的趋势保持稳定，并通过改进了味道优化的技术来支持。 Laviero可以通过提供具有高质量成分的蔬菜菜肴，同时在他的概念中实现这一目标，同时照顾食物浪费的最小化，而食物浪费在美食中起着越来越重要的作用。

对于Laviero而言，“新8”不仅意味着回归美食，而且还意味着实现其对未来的面向未来，可持续和文化丰富的美食的愿景。它的餐厅明确着眼于区域成分和创新菜肴，反映了当前的趋势，同时为当地生产者和创意美食提供了平台。

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