Ледена епоха в Роленберг: Хуберт Тцширнер се развълнува с нова книга

Ледена епоха в Роленберг: Хуберт Тцширнер се развълнува с нова книга

Hubertus tzschirner от Rockenberg публикува нова книга, която е изцяло посветена на изкуството на продукцията на сладолед: „Животът без лед е възможен - но безсмислен“. Тази работа, която включва 224 страници, е специално проектирана за ледни фенове и осветява различните аспекти на направената лед. Обученият готвач, заведения за хранене и гост -бегач е вдъхновен от идеята на издателя да сподели дългогодишния си опит и страст към сладолед.

Tzschirner израства в кетъринг бизнес, защото родителите му водеха кафене, в което сами направиха сладолед. Тази основа оформи любовта му към сладолед. В новата си книга той съчетава класически и вегански рецепти, много от които се основават на стари рецепти на баща му. Tzschirner е разработил около половината от рецептите и той гарантира, че се вземат предвид както основите на сладолед, така и необходимите устройства като преработватели на храни и майстори на сладолед.

разнообразие от рецепти

В книгата читателите са разглезени с различни рецепти, включително нови вафли и творчески гарнитури. Tzschirner обяснява как различните видове захар могат да повлияят на кремообразността на леда. Една глава е посветена на оптималната температура за сладолед и гарантира, че готвачите на хоби получават идеално своите ледени творения. Читателите могат да научат повече за книгата в Amazon.

Има и привлекателни снимки, които фотографът Даниел Есвайн, дългогодишен приятел на Tzschirners, направи. Книгата е посветена на дъщерите му Мила и Роми и свидетелства за семейната връзка, която Tzschirner свързва с изкуството да прави лед. В допълнение, Tzschirner вече работи върху следващата си книга за Pizza и показва, че кулинарните му амбиции са неуморни. Според Kaisergranat, многобройни книги за готвене се оценяват и най-добрите работи година след година.

На 26 април Tzschirner ще представи книгата си в шоуто HR1 "Dolce Vita" и по този начин ще ви покани в света на кулинарното творчество. Предишните му книги за Sous-Vide-Garen и Burger вече имат култов статус и показват ангажимента си към иновативни техники за готвене. В кетъринга той предлага семинари и курсове за готвене, за да сподели страстта си към кухнята с други. tzschirner се счита за пионер в съвременната кухня и е известен за индивидуалността и професионализма.