Traditionele slagerpastor: plezier en kwaliteit sinds 1914 in Melbach!
Traditionele slagerpastor: plezier en kwaliteit sinds 1914 in Melbach!
De slager in Melbach, geleid door Antje Löchner, staat veel voorbij de regio bekend. De traditionele slager is opgericht in 1914 en heeft zich niet alleen toegewijd aan de productie van vlees- en worstspecialiteiten, maar ook voor soortgerechtigde veeteelt en duurzame landbouw. Antje Löchner runt het bedrijf van de vierde generatie na het overnemen van de erfenis van haar familie. Niettemin wordt ze geconfronteerd met uitdagingen, vooral bij het werven van specialisten, omdat applicaties worden gezaaid.
De slagerij biedt een indrukwekkende selectie van 26 verschillende worstjes die het hart van uw bereik vormen. Andere delicatessen zijn leverworst, bloedworst, salami, ham en Mortadella. Het team bestaande uit 12 personen, waaronder twee slagers - een meester en een reisman - en verschillende verkopers, zorgen ervoor dat de hoogwaardige normen worden waargenomen. Ze worden ondersteund door drie gepensioneerden die hun ervaring brengen.
Variety and Quality of the Products
De Pastor Butcher's Shop is gebaseerd op de kwaliteit van het vaartuig en het gebruik van Duitse ingrediënten. Alle producten, behalve de kruiden, worden zelf vervaardigd. Voortbouwend op deze hoge normen, won de Butcher's Shop verschillende prijzen op de IFFA 2022. Dus ontving ze goud voor haar vleesworst en de "Pastor's Best-Middle Bratwurst", de ruwe Mettwurst en de zelfgemaakte curry Soss-saus. Ze ontving zilver voor haar runderroulade in het glas, dat het vakmanschap van haar producten onderstreept.
De dagelijkse lunchgerechten, de zogenaamde "kleurrijke koe" -aanbieding, zijn vooral populair, waarin tussen de 80 en 120 maaltijden worden aangeboden. De klassiekers onder de gerechten zijn Schnitzel en gehaktbrood die regelmatig klanten aantrekken. Er is ook een ander verkoopkanaal in de vorm van twee verkoopmachines, die echter dalende verkoopcijfers registreren.Duurzaamheid en toekomstperspectieven
De slager is de afgelopen jaren veranderd en verwerkt nu vlees uit Gustigut van Baden-Württemberg, met wekelijks ongeveer acht tot twaalf varkens. Dit wordt gedaan in termen van soorten -geschikte veeteelt en duurzame landbouw, die Antje Löchner ziet als een toekomstige gerichte aanpak in uw bedrijf.
Hoewel Antje Höchner drie kinderen heeft, die de voetsporen van haar moeder niet zullen volgen, blijft de toekomst van de slager van de pastoor onzeker. Hun inspanningen om kwaliteit en innovatie te maken, bijvoorbeeld de ontwikkeling van nieuwe worstjes zoals de "chiko" met chili, koriander en limoenschuring, laten zien dat de slager bereid is de uitdagingen van de moderne landbouw aan te gaan. De uitnodiging voor de klanten van het ervaren van de frisheid en smaak van de producten op de site illustreert de constante wens om de traditie van de slager te behouden en tegelijkertijd een nieuwe grond te breken. Bezoek de website van de Butcher voor meer informatie over uw producten: Pastor metzgerei .
Over het algemeen staat de Pastor Butcher Shop niet alleen voor producten van hoge kwaliteit, maar ook voor een filosofie die vakmanschap en duurzaamheid combineert. Voor veel klanten in Melbach is het een belangrijk onderdeel van het regionale voedselaanbod en een voorbeeld van hoe traditie en innovatie harmonieus kunnen worden gecombineerd.
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |