Tradycyjny Pastor Butcher: przyjemność i jakość od 1914 roku w Melbach!
Tradycyjny Pastor Butcher: przyjemność i jakość od 1914 roku w Melbach!
Rzeźnik w Melbach, prowadzony przez Antje Löchnera, jest znany daleko poza regionem. Założony w 1914 r. Tradycyjny rzeźnik nie tylko zaangażował się w produkcję specjalizacji mięsa i kiełbasy, ale także w odpowiednie gatunki hodowlę zwierząt i zrównoważone rolnictwo. Antje Löchner prowadzi działalność w czwartym pokoleniu po przejęciu dziedzictwa swojej rodziny. Niemniej jednak stoi przed wyzwaniami, zwłaszcza gdy rekrutacja specjalistów, ponieważ aplikacje są zasiane.
sklep rzeźnika oferuje imponujący wybór 26 różnych kiełbas, które tworzą serce twojego zasięgu. Inne przysmaki obejmują kiełbasę wątroby, kiełbasę krwi, salami, szynkę i Mortadellę. Zespół składający się z 12 osób, w tym dwóch rzeźników - mistrza i czeladnika - i kilku sprzedawców, zapewnia, że standardy wysokiej jakości są obserwowane. Są wspierani przez trzech emerytów, którzy przynoszą swoje doświadczenie.
różnorodność i jakość produktów
Sklep Pastor Butcher opiera się na jakości rzemiosła i użyciu niemieckich składników. Wszystkie produkty, z wyjątkiem przypraw, są produkowane. Opierając się na tych wysokich standardach, sklep rzeźnika zdobył kilka nagród na IFFA 2022. Więc otrzymała złoto za kiełbasę mięsną i „Bestdle Pastor's Bestdle Bratwurst”, szorstki Mettwurst i domowy sos curry soss. Otrzymała srebro za swoją wołowinę w szkle, która podkreśla kunszt jej produktów.
Szczególnie popularne są codzienne dania na lunch, tak zwana oferta „kolorowych krów”, w której oferowane jest od 80 do 120 posiłków. Klasykami wśród potraw są Schnitzel i Meatloaf, które regularnie przyciągają klientów. Istnieje również inny kanał sprzedaży w formie dwóch maszyn sprzedaży, które jednak odnotowują spadające liczby sprzedaży.Zrównoważony rozwój i przyszłe perspektywy
Rzeźnik zmienił się w ostatnich latach i teraz przetwarza mięso z Gustigut z Baden-Wirtemberg, a około ośmiu do dwunastu świni jest przetwarzanych co tydzień. Odbywa się to w kategoriach odpowiednich gatunków hodowli zwierząt i zrównoważonego rolnictwa, które Antje Löchner postrzega jako podejście zorientowane na przyszłe w Twojej firmie.
Chociaż Antje Höchner ma troje dzieci, które nie podążą śladami matki, przyszłość rzeźnika pastora pozostaje niepewna. Jednak ich wysiłki na rzecz osiągnięcia jakości i innowacji, na przykład rozwój nowych kiełbas, takich jak „Chiko” z chili, kolendrą i wapna, pokazują, że rzeźnik jest gotów stawić czoła wyzwaniom współczesnego rolnictwa. Zaproszenie dla klientów doświadczania świeżości i smaku produktów na stronie ilustruje ciągłe pragnienie zachowania tradycji rzeźnika, a jednocześnie złamania nowego gruntu. Odwiedź stronę rzeźnika, aby dowiedzieć się więcej o swoich produktach: pastor metzgerei .
Ogólnie rzecz biorąc, sklep Pastor Butcher ma nie tylko produkty o wysokiej jakości, ale także filozofię, która łączy kunszt i zrównoważony rozwój. Dla wielu klientów w Melbach jest to ważna część regionalnej oferty żywności i przykład tego, w jaki sposób tradycja i innowacje można harmonijnie łączyć.| Details | |
|---|---|
| Quellen | |