Протеин от насекоми: Vogelsbergkreis става пионер на устойчивото земеделие!

Протеин от насекоми: Vogelsbergkreis става пионер на устойчивото земеделие!

В района на Vogelsberg се провежда важна инициатива за насърчаване на протеини от насекоми в селското стопанство. Андреас Кьок и Оливър Клайн, основател на EntoSolutions GmbH, представиха визията си на местното фермерско събрание във Frischborn, което се проведе на 2 април 2025 г. Те се стремят да направят района на Vogelsberg в моделен регион за производството на протеини от насекоми, който идва директно от регионалните земеделски производители. Те са подкрепени от университета Justus Liebig Gießen и Института Fraunhofer.

окръжният фермер Андреас Корнман подчерта, че 2025 г. е „събитична година“ за селското стопанство. В този контекст бяха обсъдени и политическите промени, по -специално желанието за по -малко бюрокрация в селскостопанската администрация. Майкъл Рул, държавен секретар в Министерството на земеделието на Хесия, говори за климатичните условия и предизвикателствата на болестите на животните. Той също изрази доверие във връзка с политиката на селското стопанство на ЕС и текущата бюрокрация.

хуманно отношение към животните и структури във фокус

Държавното правителство на Хесия се знае, че поддържа животновъдството и е ангажирано със запазването на регионалната кланица. Рул говори и за въвеждането на „модния слаб“ в закона за лов на Хесия, който трябва да предложи допълнителна защита за селскостопанските животни. В този контекст областният администратор д -р Йенс Миша своя притеснения относно активистите за правата на животните, които влизат в селскостопанския бизнес.

dr. Mischak също призова за напускане на разрушените бюрократични структури и ясен сигнал от федералното правителство за справедливо плащане на услугите на земеделските производители. Дискусията за хуманното отношение към животните и ролята на селското стопанство за хранителна сигурност остава централно в дебата.

Протеин от насекоми като разтвори за предизвикателства

Основна грижа за ентозолерите е интегрирането на протеини от насекоми в храненето на прасета. Целта е да се заменят животинския протеин с протеини от насекоми и по този начин да дадат устойчив принос за хранителната сигурност. Тази визия трябва да бъде приложена на практика от съвместен проект за производство на протеини от насекоми в системна зала.

В по-широка европейска перспектива проектът, финансиран от ЕС Susinchain, показва как насекомите могат да помогнат като алтернативен източник на протеини, за да отговори на изискванията за хранителни продукти на нарастващото население и да се насърчи устойчивостта в селското стопанство. Проектът обединява индустрията, правителството и науката, за да намалят препятствията в сектора на насекомите. Целите включват разработването на стратегии за управление на риска, нови технологии за обработка и екологично устойчиви бизнес модели.

резултат от изследвания показва, че прехвърлянето на токсини и патогени е минимално при развъдни насекоми. Иновативните подходи за оптимизиране на съществуващите процеси и разработването на стандартизирани протоколи са предназначени да помогнат за улесняване на пускането на пазара на протеини от насекоми. В допълнение, две реални лаборатории бяха създадени за практически анализ на развъждането на насекоми и да научат първо.

Фрагментацията на европейските изследвания на насекомите се разглежда като пречка за оптималното използване на протеини от насекоми. Независимо от това, проектът Susinchain постави основни предпоставки за високото мащабиране на сектора на насекомите в Европа, за да предложи ресурсно решение за земеделие в дългосрочен план.