Insektprotein: Vogelsbergkreis bliver en pioner for bæredygtigt landbrug!

Insektprotein: Vogelsbergkreis bliver en pioner for bæredygtigt landbrug!

I Vogelsberg -distriktet er et vigtigt initiativ til fremme af insektprotein i landbruget i gang. Andreas Köck og Oliver Klein, grundlægger af Entosolutions GmbH, præsenterede deres vision på den lokale gårdforsamling i Frischborn, der fandt sted den 2. april 2025. De stræber efter at gøre Vogelsberg -distriktet til en modelregion til produktion af insektprotein, der kommer direkte fra regionale landmænd. De støttes af Justus Liebig University Gießen og Fraunhofer Institute.

distriktsbonde Andreas Kornmann, at 2025 var et "begivenhedsrigt år" for landbruget. I denne sammenhæng blev politiske ændringer også drøftet, især ønsket om mindre bureaukrati i landbrugsadministrationen. Michael Ruhl, statssekretær i det hessiske landbrugsministerium, talte om de klimatiske forhold og udfordringerne ved dyresygdomme. Han udtrykte også tillid i forhold til EU's landbrugspolitik og løbende bureaukrati.

dyrevelfærd og strukturer i fokus

Den hessiske statsregering har kendt sig til at opretholde dyrehold og er forpligtet til at bevare det regionale slagteri. Ruhl talte også om indførelsen af ​​”Trendar Weam” i Hessian Hunting Law, som antages at give yderligere beskyttelse af husdyr. I denne sammenhæng Mischak i denne sammenhæng sin bekymring over dyrs rettighedsaktivister, der kommer ind i landbrugsvirksomheder.

dr. Mischak opfordrede også til en afgang af de skorpede bureaukratiske strukturer og et klart signal fra den føderale regering for en fair betaling af landmænds tjenester. Diskussionen om dyrevelfærd og landbrugets rolle for ernæringssikkerhed forbliver centralt i debatten.

insektprotein som løsninger til udfordringer

En central bekymring for entosolutions er integrationen af ​​insektprotein i svinefodring. Målet er at erstatte animalsk protein med insektprotein og dermed yde et bæredygtigt bidrag til ernæringssikkerhed. Denne vision skal gennemføres af et fælles projekt til at producere insektproteiner i en systemhall.

I et bredere europæisk perspektiv viser det EU-finansierede Susinchain-projekt, hvordan insekter kan hjælpe som en alternativ proteinkilde til at imødekomme fødevarebehovet hos en voksende befolkning og til at fremme bæredygtighed i landbruget. Projektet samler industri, regering og videnskab for at reducere hindringer i insektsektoren. The goals include the development of risk management strategies, new processing technologies and ecologically sustainable business models.

Et resultat af forskning viser, at overførslen af ​​toksiner og patogener er minimal på avlsinsekter. Innovative tilgange til at optimere eksisterende processer og udviklingen af ​​standardiserede protokoller er beregnet til at hjælpe med at lette markedslanceringen af ​​insektprotein. Derudover blev der oprettet to virkelige laboratorier til praktisk talt at analysere insektopdræt og lære først -hånd.

Fragmenteringen af ​​europæisk insektforskning betragtes som en hindring for den optimale anvendelse af insektprotein. Ikke desto mindre har Susinchain -projektet placeret grundlæggende forudsætninger for høj skalering af insektsektoren i Europa for at tilbyde en ressourcebesparende løsning for landbrug på lang sigt.