Πρωτεΐνη εντόμων: Το Vogelsbergkreis γίνεται πρωτοπόρος της βιώσιμης γεωργίας!

Πρωτεΐνη εντόμων: Το Vogelsbergkreis γίνεται πρωτοπόρος της βιώσιμης γεωργίας!

Στην περιοχή Vogelsberg, βρίσκεται σε εξέλιξη μια σημαντική πρωτοβουλία για την προώθηση της πρωτεΐνης εντόμων στη γεωργία. Ο Andreas Köck και ο Oliver Klein, ιδρυτής της Entosolutions GmbH, παρουσίασαν το όραμά τους στην τοπική γεωργική συνέλευση στο Frischborn, η οποία έλαβε χώρα στις 2 Απριλίου 2025. Προσπαθούν να κάνουν την περιοχή Vogelsberg μια περιοχή μοντέλου για την παραγωγή πρωτεϊνών εντόμων που προέρχεται απευθείας από τους περιφερειακούς αγρότες. Υποστηρίζονται από το Πανεπιστήμιο Justus Liebig Gießen και το Ινστιτούτο Fraunhofer.

Ευημερία των ζώων και δομές στο επίκεντρο

Η κρατική κυβέρνηση της Hessian γνωρίζει ότι διατηρεί την κτηνοτροφία και δεσμεύεται για τη διατήρηση του περιφερειακού σφαγείου. Ο Ruhl μίλησε επίσης για την εισαγωγή του "Trendar Weam" στο νόμο περί κυνηγιού της Hessian, ο οποίος υποτίθεται ότι προσφέρει πρόσθετη προστασία για τα ζώα των εκμεταλλεύσεων. Στο πλαίσιο αυτό, ο διαχειριστής του περιφερειακού Δρ Jens Mischak ανησυχούν για τους ακτιβιστές των δικαιωμάτων των ζώων που εισέρχονται στις γεωργικές επιχειρήσεις.

dr. Ο Mischak ζήτησε επίσης την αποχώρηση των γραφειοκρατικών δομών και ένα σαφές σήμα από την ομοσπονδιακή κυβέρνηση για την δίκαιη πληρωμή των υπηρεσιών των αγροτών. Η συζήτηση για την καλή διαβίωση των ζώων και ο ρόλος της γεωργίας για τη διατροφική ασφάλεια παραμένει κεντρικά στη συζήτηση.

πρωτεΐνη εντόμων ως διαλύματα για προκλήσεις

Κεντρική ανησυχία των ενοσοζωωμένων είναι η ενσωμάτωση της πρωτεΐνης των εντόμων σε τροφοδοσία χοίρων. Ο στόχος είναι να αντικατασταθεί η ζωική πρωτεΐνη με πρωτεΐνη εντόμων και έτσι να συμβάλλει βιώσιμη στη διατροφική ασφάλεια. Αυτό το όραμα πρέπει να τεθεί σε εφαρμογή από ένα κοινό έργο για την παραγωγή πρωτεϊνών εντόμων σε μια αίθουσα συστήματος.

Σε μια ευρύτερη ευρωπαϊκή προοπτική, το έργο Susinchain που χρηματοδοτείται από την ΕΕ δείχνει πώς τα έντομα μπορούν να βοηθήσουν ως εναλλακτική πηγή πρωτεϊνών για να καλύψουν τις ανάγκες των τροφίμων ενός αυξανόμενου πληθυσμού και να προωθήσουν τη βιωσιμότητα στη γεωργία. Το έργο φέρνει μαζί τη βιομηχανία, την κυβέρνηση και την επιστήμη για να μειώσουν τα εμπόδια στον τομέα των εντόμων. Οι στόχοι περιλαμβάνουν την ανάπτυξη στρατηγικών διαχείρισης κινδύνου, νέες τεχνολογίες επεξεργασίας και οικολογικά βιώσιμα επιχειρηματικά μοντέλα.

αποτέλεσμα της έρευνας δείχνει ότι η μεταφορά τοξινών και παθογόνων είναι ελάχιστη στα έντομα αναπαραγωγής. Οι καινοτόμες προσεγγίσεις για τη βελτιστοποίηση των υφιστάμενων διαδικασιών και την ανάπτυξη τυποποιημένων πρωτοκόλλων αποσκοπούν στη διευκόλυνση της κυκλοφορίας της πρωτεΐνης εντόμων. Επιπλέον, δημιουργήθηκαν δύο πραγματικά εργαστήρια για να αναλύσουν πρακτικά την αναπαραγωγή των εντόμων και να μάθουν πρώτα.

Ο κατακερματισμός της ευρωπαϊκής έρευνας εντόμων θεωρείται ως εμπόδιο στη βέλτιστη χρήση της πρωτεΐνης των εντόμων. Παρόλα αυτά, το έργο Susinchain έχει θέσει βασικές προϋποθέσεις για την υψηλή κλιμάκωση του τομέα των εντόμων στην Ευρώπη, προκειμένου να προσφέρει μια λύση για τη γεωργία μακροπρόθεσμα.