Protéine d'insectes: Vogelsbergkreis devient un pionnier de l'agriculture durable!

Protéine d'insectes: Vogelsbergkreis devient un pionnier de l'agriculture durable!

Dans le district de Vogelsberg, une initiative importante pour promouvoir les protéines d'insectes dans l'agriculture est en cours. Andreas Köck et Oliver Klein, fondatrice d'Entosolutions GmbH, ont présenté leur vision à l'Assemblée de la ferme locale à Frischborn, qui a eu lieu le 2 avril 2025. Ils s'efforcent de faire du district de Vogelsberg une région modèle pour la production de protéines d'insecte qui proviennent directement des agriculteurs régionaux. Ils sont soutenus par l'Université Justus Liebig Gießen et l'Institut Fraunhofer.

Le fermier du district Andreas Kornmann a souligné que 2025 était une «année mouvementée» pour l'agriculture. Dans ce contexte, les changements politiques ont également été discutés, en particulier le désir de moins de bureaucratie dans l'administration agricole. Michael Ruhl, secrétaire d'État du ministère de l'Agriculture de la Hesse, a parlé des conditions climatiques et des défis des maladies animales. Il a également exprimé sa confiance en ce qui concerne la politique agricole de l'UE et la bureaucratie continue.

Personners social et structures dans la focalisation

Le gouvernement de l'État de Hesse s'est connu pour maintenir l'élevage et s'est engagé à préserver l'abattoir régional. Ruhl a également parlé de l'introduction du «Trendar Weam» dans la loi de chasse Hessian, qui est censé offrir une protection supplémentaire aux animaux de ferme. Dans ce contexte, l'administrateur de district, le Dr Jens Mischak, ses préoccupations concernant les militants des droits des animaux qui entrent dans les entreprises agricoles.

dr. Mischak a également appelé à un départ des structures bureaucratiques en croûte et à un signal clair du gouvernement fédéral pour le paiement équitable des services des agriculteurs. La discussion sur le bien-être animal et le rôle de l'agriculture pour la sécurité nutritionnelle restent centralement dans le débat.

Protéine d'insecte comme solutions pour les défis

Une préoccupation centrale des entosolutions est l'intégration de la protéine des insectes dans l'alimentation des porcs. L'objectif est de remplacer les protéines animales par des protéines d'insectes et donc de faire une contribution durable à la sécurité nutritionnelle. Cette vision doit être mise en pratique par un projet conjoint pour produire des protéines d'insectes dans une salle du système.

Dans une perspective européenne plus large, le projet de Susinchain financé par l'UE montre comment les insectes peuvent aider en tant que source de protéines alternative pour répondre aux besoins alimentaires d'une population croissante et pour favoriser la durabilité de l'agriculture. Le projet rassemble l'industrie, le gouvernement et la science pour réduire les obstacles dans le secteur des insectes. Les objectifs comprennent le développement de stratégies de gestion des risques, de nouvelles technologies de traitement et des modèles commerciaux écologiquement durables.

Le résultat de la recherche montre que le transfert des toxines et des agents pathogènes est minime sur les insectes reproducteurs. Des approches innovantes pour optimiser les processus existants et le développement de protocoles standardisés sont destinés à faciliter le lancement du marché des protéines d'insectes. De plus, deux vrais laboratoires ont été créés pour analyser pratiquement l'élevage des insectes et apprendre en premier main.

La fragmentation de la recherche européenne d'insectes est considérée comme un obstacle à l'utilisation optimale des protéines d'insectes. Néanmoins, le projet de Susinchain a placé des conditions de base pour la mise à l'échelle élevée du secteur des insectes en Europe afin d'offrir une solution d'économie de ressources à l'agriculture à long terme.