Protein insekata: Vogelsbergkreis postaje pionir održive poljoprivrede!

Protein insekata: Vogelsbergkreis postaje pionir održive poljoprivrede!

U okrugu Vogelsberg u tijeku je važna inicijativa za promicanje proteina insekata u poljoprivredi. Andreas Köck i Oliver Klein, osnivač Entosolutions GmbH, predstavili su svoju viziju na lokalnoj skupštini poljoprivrednog gospodarstva u Frischbornu, koja se održala 2. travnja 2025. godine. Oni nastoje učiniti da se okrug Vogelsberg učini modelom u modelu za proizvodnju proteina insekata koji dolaze izravno od regionalnih poljoprivrednika. Podržavaju ih Sveučilište Justus Liebig Gießen i Institut Fraunhofer.

okružni poljoprivrednik Andreas Kornmann naglasio je da je 2025. bila "događaja godina" za poljoprivredu. U tom se kontekstu raspravljalo i o političkim promjenama, posebno o želji za manje birokracijom u poljoprivrednoj administraciji. Michael Ruhl, državni tajnik u Hessian Ministarstvu poljoprivrede, govorio je o klimatskim uvjetima i izazovima bolesti životinja. Također je izrazio povjerenje u vezi s poljoprivrednom politikom EU -a i kontinuiranom birokracijom.

Dobrobit i strukture životinja u fokusu

Hessijska državna vlada znala je da održava stočarstvo i posvećena je očuvanju regionalne klaonice. Ruhl je također govorio o uvođenju „trendara weama“ u Hessian Lave Law, koji bi trebao ponuditi dodatnu zaštitu za domaće životinje. U tom kontekstu, okružni administrator dr. Jens Mischak je zabrinut zbog aktivista za prava životinja koji uđu u poljoprivredna poduzeća.

dr. Mischak je također pozvao na odlazak na korene birokratske strukture i jasan signal savezne vlade za pošteno plaćanje usluga poljoprivrednika. Rasprava o dobrobiti životinja i uloga poljoprivrede za prehrambenu sigurnost ostaje centralno u raspravi.

Protein insekata kao rješenja za izazove

Središnja briga entosolucija je integracija proteina insekata u hranjenje svinja. Cilj je zamijeniti životinjski protein proteinom insekata i na taj način dati održiv doprinos prehrambenoj sigurnosti. Ovu viziju treba provesti u praksi zajedničkim projektom za proizvodnju proteina insekata u sistemskoj dvorani.

U širokoj europskoj perspektivi, projekt Susinchain koji je financiran EU pokazuje kako insekti mogu pomoći kao alternativni izvor proteina kako bi zadovoljili potrebe za hranom rastuće populacije i promicali održivost u poljoprivredi. Projekt okuplja industriju, vladu i znanost kako bi smanjio prepreke u sektoru insekata. Ciljevi uključuju razvoj strategija upravljanja rizikom, nove tehnologije obrade i ekološki održive poslovne modele.

Rezultat istraživanja pokazuje da je prijenos toksina i patogena minimalan na uzgoj insekata. Inovativni pristupi za optimizaciju postojećih procesa i razvoj standardiziranih protokola namijenjeni su olakšavanju tržišnog lansiranja proteina insekata. Osim toga, postavljena su dvije stvarne laboratorije za praktično analizu uzgoja insekata i učiti prvo.

Fragmentacija europskih istraživanja insekata promatra se kao prepreka optimalnoj upotrebi proteina insekata. Ipak, projekt Susinchain postavio je osnovne preduvjete za visoko skaliranje sektora insekata u Europi kako bi dugoročno ponudio rješenje za poljoprivredu.