Proteina di insetti: Vogelsbergkreis diventa un pioniere dell'agricoltura sostenibile!
Proteina di insetti: Vogelsbergkreis diventa un pioniere dell'agricoltura sostenibile!
Nel distretto di Vogelsberg, è in corso un'importante iniziativa per promuovere la proteina degli insetti in agricoltura. Andreas Köck e Oliver Klein, fondatore di Entosolutions GmbH, hanno presentato la loro visione nell'assemblea agricola locale a Frischborn, che ha avuto luogo il 2 aprile 2025. Si sforzano di rendere il distretto di Vogelsberg una regione modello per la produzione di proteine di insetti che proviene direttamente dagli agricoltori regionali. Sono supportati dalla Justus Liebig University Gießen e dal Fraunhofer Institute.
Nel suo discorso, l'agricoltore distrettuale Andreas Kornmann ha sottolineato che il 2025 era un "anno eventi" per l'agricoltura. In questo contesto, sono stati anche discussi cambiamenti politici, in particolare il desiderio di meno burocrazia nell'amministrazione agricola. Michael Ruhl, segretario di stato del Ministero dell'Agricoltura dell'Assia, ha parlato delle condizioni climatiche e delle sfide delle malattie degli animali. Ha anche espresso fiducia in relazione alla politica agricola dell'UE e alla burocrazia in corso.welfare animale e strutture a fuoco
Il governo dello stato dell'Assia si è conosciuto per mantenere la zootecnia ed è impegnato nella conservazione del macello regionale. Ruhl ha anche parlato dell'introduzione del "Trendar Weam" nella legge sulla caccia dell'Assia, che dovrebbe offrire ulteriore protezione per gli animali da allevamento. In questo contesto, l'amministratore distrettuale Dr. Jens ha maltrattato le sue preoccupazioni per gli attivisti per i diritti degli animali che entrano nelle imprese agricole.
dr. Mischak ha anche chiesto una partenza delle strutture burocratiche crostate e un chiaro segnale del governo federale per il pagamento equo dei servizi degli agricoltori. La discussione sul benessere degli animali e il ruolo dell'agricoltura per la sicurezza nutrizionale rimane centralmente nel dibattito.
Proteina di insetti come soluzioni per le sfide
Una preoccupazione centrale delle entosoluzioni è l'integrazione della proteina degli insetti nell'alimentazione dei suini. L'obiettivo è sostituire le proteine animali con la proteina degli insetti e quindi dare un contributo sostenibile alla sicurezza nutrizionale. Questa visione deve essere messa in pratica da un progetto congiunto per produrre proteine di insetti in una sala di sistema.
In una prospettiva europea più ampia, il progetto Susinchain finanziato dall'UE mostra come gli insetti possano aiutare come fonte proteica alternativa per soddisfare le esigenze alimentari di una popolazione in crescita e promuovere la sostenibilità in agricoltura. Il progetto riunisce industria, governo e scienze per ridurre gli ostacoli nel settore degli insetti. Gli obiettivi includono lo sviluppo di strategie di gestione dei rischi, nuove tecnologie di elaborazione e modelli di business ecologicamente sostenibili.
Un risultato della ricerca mostra che il trasferimento di tossine e agenti patogeni è minimo per l'allevamento di insetti. Approcci innovativi per ottimizzare i processi esistenti e lo sviluppo di protocolli standardizzati hanno lo scopo di facilitare il lancio del mercato delle proteine degli insetti. Inoltre, sono stati istituiti due laboratori reali per analizzare praticamente l'allevamento degli insetti e imparare in primo luogo.
La frammentazione della ricerca europea degli insetti è vista come un ostacolo all'uso ottimale della proteina degli insetti. Tuttavia, il progetto Susinchain ha collocato i prerequisiti di base per l'alto ridimensionamento del settore degli insetti in Europa al fine di offrire una soluzione che salva le risorse per l'agricoltura a lungo termine.
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