Insektprotein: Vogelsbergkreis blir en pioner for bærekraftig jordbruk!

Insektprotein: Vogelsbergkreis blir en pioner for bærekraftig jordbruk!

I Vogelsberg -distriktet er et viktig initiativ for å fremme insektprotein i landbruket i gang. Andreas Köck og Oliver Klein, grunnlegger av Entosolutions GmbH, presenterte sin visjon på den lokale gårdsforsamlingen i Frischborn, som fant sted 2. april 2025. De streber etter å gjøre Vogelsberg -distriktet til en modellregion for produksjon av insektprotein som kommer direkte fra regionale bønder. De støttes av Justus Liebig University Gießen og Fraunhofer Institute.

distriktsbonde Andreas Kornmann at 2025 var et "begivenhetsrikt år" for landbruket. I denne sammenhengen ble politiske endringer også diskutert, særlig ønsket om mindre byråkrati i landbruksadministrasjon. Michael Ruhl, statssekretær i det hessiske landbruksdepartementet, snakket om de klimatiske forholdene og utfordringene ved dyresykdommer. Han uttrykte også tillit i forhold til EUs landbrukspolitikk og pågående byråkrati.

dyrevelferd og strukturer i fokus

Den hessiske statsregjeringen har kjent seg for å opprettholde dyrehold og er forpliktet til å bevare regionalt slakteri. Ruhl snakket også om introduksjonen av "trendar weam" i Hessian Hunting Law, som antas å tilby ytterligere beskyttelse for husdyr. I denne sammenhengen Mischak distriktsadministratoren Dr. Jens Mischak bekymringene for dyrerettighetsaktivister som går inn i landbruksvirksomheter.

dr. Mischak ba også om avgang av de skorpede byråkratiske strukturer og et klart signal fra den føderale regjeringen for rettferdig betaling av tjenestene til bønder. Diskusjonen om dyrevelferd og jordbrukens rolle for ernæringssikkerhet forblir sentralt i debatten.

Insektprotein som løsninger for utfordringer

En sentral bekymring for Entosolutions er integrering av insektprotein i fôring av gris. Målet er å erstatte animalsk protein med insektprotein og dermed gi et bærekraftig bidrag til ernæringssikkerhet. Denne visjonen skal utføres av et felles prosjekt for å produsere insektproteiner i en systemhall.

I et bredere europeisk perspektiv viser EU-finansierte Susinchain-prosjektet hvordan insekter kan hjelpe som en alternativ proteinkilde for å imøtekomme matbehovene til en voksende befolkning og for å fremme bærekraft i landbruket. Prosjektet bringer industri, regjering og vitenskap sammen for å redusere hindringer i insektsektoren. Målene inkluderer utvikling av risikostyringsstrategier, nye prosesseringsteknologier og økologisk bærekraftige forretningsmodeller.

Et resultat av forskning viser at overføring av giftstoffer og patogener er minimalt på avlsinsekter. Innovative tilnærminger for å optimalisere eksisterende prosesser og utvikling av standardiserte protokoller er ment å bidra til å lette markedslanseringen av insektprotein. I tillegg ble to virkelige laboratorier satt opp for å praktisk analysere insektavl og lære førstehånd.

Fragmenteringen av europeisk insektforskning blir sett på som et hinder for optimal bruk av insektprotein. Likevel har Susinchain -prosjektet plassert grunnleggende forutsetninger for høy skalering av insektsektoren i Europa for å kunne tilby en ressurssparingsløsning for landbruk på lang sikt.