Insektsprotein: Vogelsbergkreis blir en pionjär inom hållbart jordbruk!

Insektsprotein: Vogelsbergkreis blir en pionjär inom hållbart jordbruk!

I Vogelsberg -distriktet pågår ett viktigt initiativ för att främja insektsprotein i jordbruket. Andreas Köck och Oliver Klein, grundare av Entosolutions GmbH, presenterade sin vision vid den lokala gårdsenheten i Frischborn, som ägde rum den 2 april 2025. De strävar efter att göra Vogelsberg -distriktet till en modellregion för produktion av insektsprotein som kommer direkt från regionala jordbrukare. De stöds av Justus Liebig University Gießen och Fraunhofer Institute.

distriktsbonden Andreas Kornmann att 2025 var ett "händelserikt år" för jordbruk. I detta sammanhang diskuterades också politiska förändringar, särskilt önskan om mindre byråkrati i jordbruksadministrationen. Michael Ruhl, statssekreterare i det Hessian jordbruksministeriet, talade om klimatförhållandena och utmaningarna med djursjukdomar. Han uttryckte också förtroende i förhållande till EU: s jordbrukspolitik och pågående byråkrati.

djurskydd och strukturer i fokus

Den Hessian statliga regeringen har känt sig för att upprätthålla djurhållning och är engagerad i bevarandet av regionalt slakteri. Ruhl talade också om införandet av ”Trendar Weam” i Hessian Hunting Law, som är tänkt att erbjuda ytterligare skydd för husdjur. I detta sammanhang missar distriktsadministratör Dr. Jens sina oro över djurrättsaktivister som går in i jordbruksföretag.

dr. Mischak krävde också en avgång av de skorpade byråkratiska strukturerna och en tydlig signal från den federala regeringen för rättvis betalning av jordbrukarnas tjänster. Diskussionen om djurskydd och jordbruks roll för näringssäkerhet förblir centralt i debatten.

insektsprotein som lösningar för utmaningar

En central oro för entosolutioner är integrationen av insektsprotein i grisfoder. Syftet är att ersätta animaliskt protein med insektsprotein och därmed ge ett hållbart bidrag till näringssäkerhet. Denna vision ska genomföras av ett gemensamt projekt för att producera insektsproteiner i en systemhall.

I ett bredare europeiskt perspektiv visar det EU-finansierade Susinchain-projektet hur insekter kan hjälpa som en alternativ proteinkälla för att uppfylla livsmedelskraven för en växande befolkning och för att främja hållbarhet inom jordbruket. Projektet förenar industrin, regeringen och vetenskapen för att minska hinder i insektsektorn. Målen inkluderar utvecklingen av riskhanteringsstrategier, ny bearbetningsteknik och ekologiskt hållbara affärsmodeller.

Ett resultat av forskning visar att överföringen av toxiner och patogener är minimal på avelsinsekter. Innovativa tillvägagångssätt för att optimera befintliga processer och utveckling av standardiserade protokoll är avsedda att underlätta marknadslanseringen av insektsprotein. Dessutom inrättades två verkliga laboratorier för att praktiskt analysera insektavel och lära sig först.

Fragmenteringen av europeisk insektforskning betraktas som ett hinder för optimal användning av insektsprotein. Icke desto mindre har Susinchain -projektet lagt grundläggande förutsättningar för hög skalning av insektsektorn i Europa för att erbjuda en resurssparande lösning för jordbruk på lång sikt.