Zborniki insolventnosti za Saarbrückenov zvezdniški kuhar: Nov začetek načrtovan!

Veröffentlicht:

Von:

Klaus Erforts Gästehaus in Saarbrücken meldet Insolvenz an, um sich nach Corona neu auszurichten. Geschäftsbetrieb weiterhin gesichert.
Gostišče Klaus Stud v Saarbrückenu poroča o stečaju, da bi se preusmeril v Corono. Poslovne dejavnosti so še vedno zavarovane. (Symbolbild/ANAG)

"Groundauer Klaus Erfort" v Saarbrückenu je vložil stečaj. Klaus Erfort, dobro znani zvezdniški kuhar, je o tem obvestil o tem v glasilu 29. aprila 2025. Vloga za odpiranje postopkov insolventnosti v osebni odgovornosti je bila že predložena na okrožno sodišče Saarbrücken, kjer je bila odobrena tudi prošnja. V tem postopku Erfort podpirata Saarbrücken odvetnik, gospodarski strokovnjak in več poslovnih partnerjev.

V svojem pismu Erfort poudarja, da ta korak ne izhaja iz neuspeha, temveč je del preusmeritve gostišča. Razlogi za stečajne postopke so zlasti vztrajne posledice koronske pandemije in pomanjkanje gospodarske rasti. Kljub izvajanim ukrepom za prestrukturiranje ni bilo mogoče doseči trajnostnega gospodarskega okrevanja.

Nadaljevanje poslovnega poslovanja

Podjetje v "Groushau" se nadaljuje brez omejitev. Pomembno je omeniti, da med pandemijo ni bilo izpuščenih nobenih zaposlenih; Plače so bile vedno izplačane iz rezerv. Trenutni finančni položaj je kljub temu resno, saj bonov zaradi predpisov o insolventnosti ni mogoče začasno unovčiti.

Klaus Erfort, ki je gostil gostišče od leta 2002, si je s svojo restavracijo prislužil izjemen ugled. Nagrajena je dve Michelinovi zvezdi in je bila ocenjena z 95 od 100 točk na "LA List" in štirimi rdečimi kapucami v "Gault & Millau". Ti uspehi kažejo, da kljub trenutnim izzivom gastronomska ponudba ostaja na visoki ravni.

Podpora Dennisa Blanka, odvetnika Saarbrückena in gospodarskega strokovnjaka Mana Mojadadr bi morala pomagati pri vodenju gostišča v novo in cvetočo fazo. Dolgoročni poslovni partnerji so obljubili tudi svojo podporo, kar upa na prihodnost podjetja.

Na splošno je treba korak k stečaju pri osebni odgovornosti Klausa Erforta razumeti kot načrtovan in strukturiran nov začetek. Optimistično je, da lahko pravo strategijo in podporo premagate izzive za ohranitev kulinarične zapuščine gostišča.

Več podrobnosti najdete na sr.de

Details
Quellen