Insolvensförfaranden för Saarbrückens stjärnkock: Ny början planerad!

Insolvensförfaranden för Saarbrückens stjärnkock: Ny början planerad!

"Guestauer Klaus Erfort" i Saarbrücken har ansökt om konkurs. Klaus Erfort, den välkända stjärnkocken, informerade om detta i ett nyhetsbrev den 29 april 2025. Ansökan om inledande av insolvensförfaranden i personligt ansvar överlämnades redan till Saarbrücken tingsrätt, där ansökan också beviljades. I detta förfarande stöds Erfort av en Saarbrücken -advokat, en ekonomisk expert och flera affärspartners.

I sitt brev betonar Erfort att detta steg inte är resultatet av misslyckande, utan snarare är en del av en omjustering av pensionatet. Skälen till konkursförfarandet är särskilt de ihållande konsekvenserna av Corona Pandemic och bristen på ekonomisk tillväxt. Trots de omstruktureringsåtgärder som genomförts kunde inte hållbar ekonomisk återhämtning uppnås.

Fortsättning av affärsverksamheten

Företaget i "Guestau" fortsätter utan begränsningar. Det är viktigt att nämna att inga anställda släpptes under pandemin; Lönerna betalades alltid från reserver. Den nuvarande ekonomiska situationen är ändå allvarlig, eftersom kuponger inte tillfälligt kan lösas in på grund av insolvensregler.

Klaus Erfort, som har drivit pensionat sedan 2002, har fått ett enastående rykte med sin restaurang. Det tilldelas två Michelin -stjärnor och rankades med 95 av 100 poäng i "LA -listan" och fyra röda huvor i "Gault & Millau". Dessa framgångar visar att trots de nuvarande utmaningarna förblir det gastronomiska erbjudandet på en hög nivå.

Stödet från Dennis Blank, Saarbrücken Advokat och den ekonomiska experten Mana Mojadadr bör hjälpa till att leda pensionatet till en ny och blomstrande fas. Långsiktiga affärspartners har också lovat sitt stöd, vilket är hoppfullt för företagets framtid.

Sammantaget är steget mot konkurs i Klaus Erforts personliga ansvar att förstås som en planerad och strukturerad ny början. Det är optimistiskt att rätt strategi och stöd kan övervinna utmaningarna för att bevara det kulinariska arvet från pensionatet.

Fler detaljer finns på sr.de .