Kaffepriser eksploderer: Enden af ​​kaffens glæde nærmer sig!

Veröffentlicht:

Von:

Steigende Kaffeepreise in Hersfeld-Rotenburg: Ursachen sind Klimawandel und gestiegene Nachfrage. Betriebe reagieren kreativ.
Stigende kaffepriser i Hersfeld-Rotenburg: Årsagerne er klimaændringer og øget efterspørgsel. Virksomheder reagerer kreativt. (Symbolbild/ANAG)

Priserne for kaffe i Tyskland har oplevet en dramatisk stigning i de sidste seks måneder. Dette gælder især for det dårlige Hersfeld-kaffeproducent Capulus, som er det eneste roster i Hersfeld-Rotenburg-distriktet. Ifølge [HNA] rapporterer co -ejer Wilfried Brähler om at tredoble priserne på nogle rå kaffesorter sidste år. Prisen på rå kaffe var $ 1,92 pr. Kilo i 2018 og er nu steget til 4,25 euro.

Årsagerne til denne prisstigning er forskellige: afgrødefejl i store kaffeproducentlande som Brasilien og Vietnam, kombineret med stigende global efterspørgsel, fører til fortsat pres på kaffepriserne. Holger Reichenauer, formand for den tyske hotel- og restaurantforening i Waldhessen, påpeger, at virkningerne af klimaændringer også reducerer kaffedilgængeligheden.

stigende rå kaffepriser

De ristede kaffepriser for leverandører er steget med 20 til 30 procent. Capulus sælger sin ristede kaffe fra Brasilien for omkring 26 euro pr. Kilo, hvilket betyder en prisstigning på 20 procent sammenlignet med året før. Imidlertid forsøger cateringvirksomheder at øge salget gennem programmer som "Coffee and Cake" tilbud, men står over for udfordringen om ikke at videregive prisstigningerne til deres kunder.

I Café House Adell i Rotenburg rapporterer operatøren Sophia Kaur fra en prisstigning til en kaffepris fra 18 euro til 26 euro pr. Kilo, mens salgsprisen for en kop kaffe forbliver til tre euro. På trods af disse stigninger forventer industrieksperter som Reichenauer ikke, at priserne snart slapper af.

forbruger- og markedsudvikling

I Tyskland er kaffeforbruget højt; Forbrugerne drikker i gennemsnit fire kopper kaffe om dagen. [SWR] rapporterer, at priserne på rå kaffe i 2024 steg med 70 procent sammenlignet med året før. For 2025 forventes en anden prisstigning på op til 30 procent for store pakker. Dette kunne hæve prisen på et pund brandet branded kaffe fra et gennemsnit på syv euro til over ni euro.

En undersøgelse viser, at en fjerdedel af tyskerne reducerer deres kaffeforbrug på grund af prisudviklingen. Især i tidspunkter, hvor kapsler og puder er blevet omkring 25 procent dyrere siden 2020, er stigningen et vigtigt problem. Tchibo passede Aldi Süd til prisdumping sidste år, men retssagen blev afvist.

bæredygtighed og fair handel

Selvom priserne stiger, forbliver kaffe det bedste -sælgende produkt inden for fair handel med en markedsandel på næsten seks procent. [Tagesschau] rapporterer, at den samlede omsætning med fair trade -produkter overskred tærsklen på to milliarder euro for første gang. I gennemsnit bruger tyskerne næsten 26 euro årligt for ret handlede produkter.

Bettina von Talking af Fairtrade Tyskland advarer om de lange effekter af klimaændringer på kaffedyrkning. Prognoser indikerer, at de nuværende kaffedyrkningsområder kunne krympe med halvdelen i 2050. Konventionel kaffedyrkning byrder kraftigt miljøet, hvilket understreger behovet for bæredygtig praksis.

Sammenfattende kan det siges, at kaffepriser i Tyskland ikke kun er påvirket af økonomiske og klimatiske faktorer, men også gennem forbrugertendenser til ret handlet og bæredygtigt produceret kaffe. I betragtning af de skiftende forhold forbliver fremtiden for kaffedyrkning og forbrug spændende og udfordrende.

Details
Quellen