Kohvihinnad plahvatavad: läheneb kohvi nautimise lõpp!

Kohvihinnad plahvatavad: läheneb kohvi nautimise lõpp!

Kohvi hinnad Saksamaal on viimase kuue kuu jooksul dramaatiliselt suurenenud. See kehtib eriti Bad Herfeldi kohvitootja Capulus kohta, mis on Herfeld-Rotenburgi rajoonis ainus röstija. [HNA] andmetel teatas CO -omanik Wilfried Brrähler eelmisel aastal mõne toore kohvisordi hindade kolmekordistamisest. Toore kohvi hind oli 2018. aastal 1,92 dollarit kilo kohta ja nüüd on see kasvanud 4,25 euroni.

Selle hinnatõusu põhjused on mitmekesised: põllukultuuride tõrked suurtes kohvi tootjate riikides nagu Brasiilia ja Vietnam koos suureneva globaalse nõudluse suurenemisega põhjustavad jätkuvat survet kohvihindadele. Waldhesseni Saksa hotelli- ja restoraniliidu esimees Holger Reichenauer juhib tähelepanu sellele, et ka kliimamuutuste mõju vähendab kohvi kättesaadavust.

Toore kohvihindade tõus

tarnijate röstitud kohvihinnad on tõusnud 20–30 protsenti. Capulus müüb oma röstitud kohvi Brasiiliast umbes 26 euro eest kilo kohta, mis tähendab, et hinnatõus on eelmise aastaga võrreldes 20 protsenti. Toitlustusettevõtted püüavad siiski suurendada müüki selliste programmide kaudu nagu "kohv ja kook" pakkumised, kuid seisavad silmitsi väljakutsega mitte täielikult oma klientidele hinnatõusu edasi anda.

Rotenburgis asuvas kohvikukojas Adell teatas operaator Sophia Kaur kohvihinnast hinnatõusust 18 eurolt 26 euroni kilo kohta, samas kui tassi kohvi müügihind jääb kolmele eurole. Vaatamata nendele tõusudele ei oota Reichenauer nagu Reichenauer, nagu hinnad peagi lõdvestuvad.

tarbija ja turu areng

Saksamaal on kohvi tarbimine kõrge; Tarbijad joovad päevas keskmiselt neli tassi kohvi. [SWR] teatas, et 2024. aasta toorkohvi hinnad tõusid eelmise aastaga võrreldes 70 protsenti. 2025. aastaks ennustatakse suurte pakkide jaoks veel ühe hinnatõusu kuni 30 protsenti. See võib tõsta naela kaubamärgiga kaubamärgiga kohvi hinna keskmiselt seitsmest eurost üle üheksa eurot.

Uuring näitab, et veerand sakslastest vähendab hinna arendamise tõttu kohvi tarbimist. Eriti aegadel, kui kapslid ja padjad on alates 2020. aastast muutunud umbes 25 protsenti kallimaks, on kasv oluline probleem. Tchibo sobis eelmisel aastal hindade dumpinguks Aldi Süd, kuid kohtuasi lükati tagasi.

jätkusuutlikkus ja õiglane kaubandus

Ehkki hinnad tõusevad, on kohv õiglase kaubanduse valdkonnas kõige paremini müüdav, peaaegu kuus protsenti turuosa. [Tagesschau] teatas, et õiglase kaubanduse toodetega kogukäive ületas esimest korda kahe miljardi euro läve. Keskmiselt kulutavad sakslased peaaegu 26 eurot aastas õiglaselt kaubeldavate toodete jaoks.

Bettina von FairTrade Saksamaa Rääkimine hoiatab kliimamuutuste pikaajaliste mõjude eest kohvi kasvatamisele. Prognoosid näitavad, et praegused kohvi kasvatamise piirkonnad võivad 2050. aastaks kahaneda poole võrra. Tavaline kohvi kasvatamine koormab tugevalt keskkonda, mis rõhutab jätkusuutlike tavade vajadust.