咖啡价格爆炸：咖啡享受的结束即将到来！

咖啡价格爆炸：咖啡享受的结束即将到来！

在过去六个月中，德国的咖啡价格急剧上涨。这特别适用于Bad Hersfeld咖啡制造商Capulus，这是Hersfeld-Rotenburg区唯一的烘焙店。根据[HNA]的说法，公司所有者WilfriedBrähler报告说，去年一些生咖啡品种的价格翻倍。原始咖啡的价格为2018年每公斤1.92美元，现在已上升到4.25欧元。

这种价格上涨的原因是多种多样的：在巴西和越南等大型咖啡生产国的农作物失败，加上不断增长的全球需求，导致对咖啡价格的持续压力。沃尔德赫森（Waldhessen）德国酒店和餐厅协会主席Holger Reichenauer指出，气候变化的影响也降低了咖啡的可用性。

上涨的原始咖啡价格

供应商的烤咖啡价格上涨了20％至30％。 Capulus以每公斤约26欧元的价格出售其从巴西的烤咖啡，这意味着与上一年相比，价格上涨了20％。但是，餐饮业务试图通过诸如“咖啡和蛋糕”报价之类的计划来增加销售，但面临不完全将价格提高到客户的挑战。

在罗登堡的咖啡馆阿德尔（Adell）的咖啡馆，运营商索菲亚·考尔（Sophia Kaur）报告说，价格从咖啡价格从18欧元提高到每公斤26欧元，而一杯咖啡的销售价格仍为3欧元。尽管有这些增加，诸如Reichenauer之类的行业专家并不希望价格很快放松。

消费者和市场发展

在德国，咖啡消费量很高；消费者平均每天喝四杯咖啡。 [SWR]报告说，与上一年相比，2024年的原始咖啡价格上涨了70％。对于2025年，预计大型包装的价格最高为30％。这可能会将一磅品牌的品牌咖啡的价格从平均7欧元提高到9欧元。

一项调查显示，由于价格发展，有四分之一的德国人减少了咖啡的消费。尤其是在自2020年以来胶囊和垫子变得昂贵25％左右的时候，增加是一个重要的问题。 Tchibo去年适合AldiSüd进行价格倾销，但诉讼被拒绝。

可持续性和公平贸易

尽管价格上涨，但咖啡仍然是公平贸易领域最畅销的产品，市场份额近6％。 [Tagesschau]报告说，公平贸易产品的总营业额首次超过了20亿欧元的门槛。平均而言，德国人每年花费将近26欧元购买相当交易的产品。

贝蒂娜·冯（Bettina von）由德国公平贸易（Fairtrade Dermany）讲话警告，气候变化对咖啡种植的长期影响。预测表明，当前的咖啡种植区可能会在2050年缩小一半。传统的咖啡种植负担很大，这强调了对可持续实践的需求。