Kaufland Homburg: La succursale du scandale d'hygiène a fermé ses portes pendant des mois!

Kaufland Homburg: La succursale du scandale d'hygiène a fermé ses portes pendant des mois!

La succursale de Kaufland à Homburg devrait être fermée pendant cinq à six mois. Cela a été annoncé par le patron de Kaufland, Jochen Kratz, qui promet une réouverture à la «fin de l'automne» en 2025. La fermeture suit des défauts d'hygiène considérables, qui ont été documentés, entre autres, par un journaliste et dans lequel une infestation de souris a été trouvée. En conséquence, une procédure d'infraction administrative a été initiée. Pendant le délai de clôture, des mesures de rénovation approfondies sont prévues, dont les coûts se situeront dans la fourchette à double million de dollars, rapporte sol.de

Les travaux de rénovation qui étaient à l'origine destinés à mai devraient également être effectués dans le temps fermé. Une centaine d'employés sont versés pendant la fermeture et ont la possibilité de travailler dans d'autres succursales de Kaufland. Cette mesure fait partie de la réaction aux griefs, ce qui a également conduit à la suspension du personnel de gestion à Homburg. Il n'est pas clair si les défauts d'hygiène identifiés ou d'autres raisons sont liés.

défauts et mesures d'hygiène

Selon sr.de sont les défauts hygiéneaux de l'homburg. Des problèmes similaires ont été trouvés dans 48 des 50 succursales de Kaufland examinées en Allemagne. Cela s'est produit au cours d'un examen complet, dans lequel des excréments de souris ont été découverts en plus de la nourriture dans la succursale de Homburger. Le ministère de l'environnement de Saarland a confirmé que l'infestation des ravageurs était connue depuis la fin de l'année dernière et que les contrôles correspondants avaient eu lieu.

Kaufland a été affecté et a souligné que les défauts qui se sont produits ne correspondaient pas aux normes de l'entreprise. Des mesures de rénovation approfondies sont prévues pour la succursale Homburger, y compris l'échange de dispositifs de refroidissement, la réparation des toilettes des clients et le renouvellement des salles sociales. Selon Kaufland, ces mesures devraient aider à prévenir efficacement l'infestation des ravageurs à l'avenir.

Contexte et structure d'entreprise

Kaufland, qui appartient au groupe Schwarz, qui comprend également Lidl, gère plus de 770 succursales en Allemagne et emploie environ 90 000 personnes. Ensemble, Kaufland et Lidl génèrent environ 167 milliards d'euros par an, ce qui souligne leur rôle central dans la vente au détail allemand.

Cependant, les défauts de l'hygiène actuels soulèvent des questions sur le contrôle et la supervision de l'approvisionnement alimentaire. Selon la loi sur l'hygiène de l'UE, toutes les sociétés alimentaires doivent se conformer à des exigences strictes pour assurer la sécurité des produits. Entre autres choses, ces réglementations prévoient des obligations de formation aux employés qui traitent de la nourriture et du respect strict des normes d'hygiène pour soumettre les biens aux consommateurs. Le but de ces réglementations est d'assurer la qualité parfaite de la nourriture et d'exclure les risques pour la santé des clients, tels que Brel.de a expliqué.