Ασφάλεια τροφίμων στην περιοχή Rhein-Sieg: Αποκαλύφθηκαν κρίσιμοι έλεγχοι!
Ασφάλεια τροφίμων στην περιοχή Rhein-Sieg: Αποκαλύφθηκαν κρίσιμοι έλεγχοι!
Το επίκεντρο πέρυσι ήταν οι έλεγχοι στο πλαίσιο της προστασίας των καταναλωτών στο γραφείο κτηνιατρικής και τροφίμων της περιοχής Rhein-Sieg. Συγκεκριμένα, οι αρχές αντιμετώπισαν πιο εντατικά με την παρακολούθηση των διανομέων τροφίμων και την καταπολέμηση της προσβολής των επιβλαβών οργανισμών στα σούπερ μάρκετ. Με την ευκαιρία της Παγκόσμιας Ημέρας των Καταναλωτών στις 15 Μαρτίου 2025, η περιοχή Rhein-Sieg επέστησε την προσοχή σε αυτά τα σημαντικά θέματα. Οι έλεγχοι αποτελούν μέρος των συνολικών προσπαθειών για να εξασφαλιστεί η ασφάλεια των τροφίμων και να διασφαλιστεί ότι οι καταναλωτές προστατεύονται.Το Rhein-Sieg-Kreis υποστηρίζει τη βιώσιμη πρακτική της διανομής τροφίμων που δεν πωλούνται αλλά εξακολουθούν να είναι βρώσιμα. Αυτό περιλαμβάνει συχνά προϊόντα των οποίων το καλύτερο πριν από την ημερομηνία θα προσεγγιστεί σύντομα. Οι φορείς εκμετάλλευσης αυτών των σημείων διανομής είναι υποχρεωμένοι να εξασφαλίσουν ότι το φαγητό είναι αβλαβές για την υγεία. Οι συνθήκες υγιεινής και η συμμόρφωση με την ψυχρή αλυσίδα διαδραματίζουν κεντρικό ρόλο εδώ. Πέρυσι, πραγματοποιήθηκαν συνολικά επτά έλεγχοι εστίασης από καταχωρημένους διανομείς τροφίμων, με μικρά ελαττώματα σε πέντε περιπτώσεις.
Έλεγχος παρασίτων σε σούπερ μάρκετ
Ένα άλλο κεντρικό θέμα είναι οι αυξημένες αναφορές προσβολής επιβλαβών οργανισμών στα σούπερ μάρκετ. Το θέμα συζητήθηκε έντονα στο κοινό και ειδικά στα κοινωνικά δίκτυα. Οι επίσημες αναθεωρήσεις του κτηνιατρικού γραφείου έδειξαν ότι τόσο οι κατσαρίδες όσο και οι ποντικοί βρέθηκαν σε αρκετές εταιρείες. Συνολικά δοκιμάστηκαν 100 σούπερ μάρκετ και διαχωριστές τροφίμων. Σε εννέα από αυτούς τους ελέγχους, επιβεβαιώθηκε μια μόλυνση με ποντίκια, ενώ σε μια περαιτέρω περίπτωση ήταν γδαρμένη και σε 23 εταιρείες πτήσης, όπως οι σκώροι βρέθηκαν.
83 των ελεγχόμενων εταιρειών που αλιεύονται αυστηρά πρότυπα με την πραγματοποίηση τακτικών ελέγχων παρασίτων. 88 από αυτές τις εταιρείες συνεργάστηκαν με εξωτερικούς μαχητές παρασίτων. Όταν πραγματοποιήθηκε η μόλυνση, οι φορείς εκμετάλλευσης έλαβαν οδηγίες και διευθετήθηκε η εντατικοποίηση των μέτρων ελέγχου των παρασίτων. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ξεκίνησαν ακόμη και λεπτές διαδικασίες.
Νομικό πλαίσιο και έλεγχοι
Η νομική βάση για την παρακολούθηση των τροφίμων στη Γερμανία είναι μακράν η παραβίαση και προσαρμοσμένη στα ευρωπαϊκά πρότυπα. Στην ΕΕ, ο νόμος για τα τρόφιμα ρυθμίζεται στον κανονισμό (EC) αριθ. 178/2002 και το διάταγμα ελέγχου (ΕΕ) 2017/625 με βάση την πληροφορική. Οι κανονισμοί αυτοί αποσκοπούν στην προστασία της υγείας των καταναλωτών και να διασφαλίσουν ότι τοποθετούνται μόνο ασφαλή τρόφιμα στην αγορά. Οι τακτικοί έλεγχοι που βασίζονται σε κίνδυνο από τις αρμόδιες αρχές των ομοσπονδιακών κρατών είναι απαραίτητες για αυτό.
Οι αρχές παρακολούθησης των τροφίμων συνεργάζονται στενά με εκπαιδευμένους επιθεωρητές, χημικούς τροφίμων και κτηνιάτρους για να εξασφαλίσουν την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων. Οι καταναλωτές μπορούν να αναφέρουν ελαττώματα στην υγιεινή ή λανθασμένα βραβεία απευθείας στην αρχή παρακολούθησης των τροφίμων. Οι απαιτήσεις και οι διαδικασίες επίσημου ελέγχου καθορίζονται στη Γερμανία από τον γενικό διοικητικό κανονισμό (AVV Rüb). Τα μέτρα αυτά συμβάλλουν στη συμμόρφωση με τις αυστηρές οδηγίες της ΕΕ και στην εξασφάλιση της υγείας των καταναλωτών.
Για τους καταναλωτές στην περιοχή Rhein-Sieg, παραμένει σημαντικό να ενημερωθούν για τους ελέγχους και τα μέτρα για την ασφάλεια των τροφίμων, προκειμένου να εξασφαλιστεί η εμπιστοσύνη στην ποιότητα των προϊόντων που προσφέρονται.
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |