Seguridad alimentaria en el distrito de Rhein-Sieg: ¡los controles críticos revelados!
Seguridad alimentaria en el distrito de Rhein-Sieg: ¡los controles críticos revelados!
El enfoque el año pasado fue los controles en el contexto de la protección del consumidor en la oficina de vigilancia veterinaria y alimentaria del distrito de Rhein-Sieg. En particular, las autoridades trataron más intensamente el monitoreo de los distribuidores de alimentos y la combinación de infestación de plagas en los supermercados. Con motivo del Día Mundial del Consumidor el 15 de marzo de 2025, el distrito de Rhein-Sieg llamó la atención sobre estos temas importantes. Los cheques son parte de los esfuerzos integrales para garantizar la seguridad de los alimentos y garantizar que los consumidores estén protegidos.El Rhein-Sieg-Kreis apoya la práctica sostenible de distribuir alimentos que no se venden pero que aún son comestibles. Esto a menudo incluye productos cuya mejor fecha antes se alcanzará pronto. Los operadores de tales puntos de distribución están obligados a garantizar que el alimento sea inofensivo para la salud. Las condiciones de higiene y el cumplimiento de la cadena fría juegan un papel central aquí. El año pasado, un total de siete controles de enfoque fueron llevados a cabo por distribuidores de alimentos registrados, con defectos menores en cinco casos.
Control de plagas en supermercados
Otro tema central son el aumento de los informes de infestación de plagas en los supermercados. El tema se discutió en gran medida en público y especialmente en las redes sociales. Las revisiones oficiales de la oficina veterinaria mostraron que tanto las cucarachas como los ratones fueron encontrados en varias compañías. Se verificaron un total de 100 supermercados y descuentos de alimentos. En nueve de estos controles, se confirmó una infestación con ratones, mientras que en otro caso fue rayado y en 23 compañías se encontraron insectos de vuelo como las polillas.
83 de las compañías controladas captaron estándares estrictos al llevar a cabo controles regulares de plagas. 88 de estas compañías trabajaron con luchadores de plagas externas. Cuando se ha producido la infestación, los operadores recibieron instrucciones y se organizó una intensificación de las medidas de control de plagas. En algunos casos, incluso se iniciaron procedimientos finos.
marco legal y controles
La base legal para la vigilancia alimentaria en Alemania es de gran alcance y se adapta a los estándares europeos. En la UE, la ley de alimentos está regulada en la Regulación (CE) No. 178/2002 y la Ordenanza de Control (UE) 2017/625 en función de ella. Estas regulaciones tienen como objetivo proteger la salud de los consumidores y garantizar que solo se coloquen alimentos seguros en el mercado. Los controles regulares basados en el riesgo por las autoridades responsables de los estados federales son necesarios para esto.
Las autoridades de vigilancia de alimentos trabajan en estrecha colaboración con inspectores capacitados, químicos alimentarios y veterinarios para garantizar la calidad y la seguridad de los alimentos. Los consumidores pueden informar defectos en higiene o premios incorrectos directamente a la Autoridad de Vigilancia de Alimentos. Los requisitos y procedimientos de control oficial son especificados en Alemania por el Reglamento Administrativo General (AVV Rüb). Estas medidas contribuyen al cumplimiento de las directrices estrictas de la UE y a asegurar la salud de los consumidores.
Para los consumidores en el distrito de Rhein-Sieg, sigue siendo importante estar informado sobre los controles y las medidas para la seguridad alimentaria para garantizar la confianza en la calidad de los productos ofrecidos.
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