Matsikkerhet i Rhein-Sieg-distriktet: Kritiske kontroller avslørt!

Matsikkerhet i Rhein-Sieg-distriktet: Kritiske kontroller avslørt!

Rhein-Sieg-Kreis støtter den bærekraftige praksisen med å distribuere mat som ikke selges, men som fremdeles er spiselige. Dette inkluderer ofte produkter hvis beste før dato snart vil bli nådd. Operatører av slike distribusjonspunkter er forpliktet til å sikre at maten er ufarlig for helsen. Hygieneforholdene og overholdelse av den kalde kjeden spiller en sentral rolle her. I fjor ble totalt syv fokuskontroller utført av registrerte matdistributører, med mindre feil i fem tilfeller.

skadedyrbekjempelse i supermarkeder

Et annet sentralt emne er de økte rapportene om skadedyrangrep i supermarkeder. Temaet ble sterkt diskutert i offentligheten og spesielt på sosiale nettverk. De offisielle anmeldelsene av veterinærkontoret viste at både kakerlakker og mus ble funnet i flere selskaper. Totalt 100 supermarkeder og matrabatter ble sjekket. I ni av disse kontrollene ble en angrep med mus bekreftet, mens den i et ytterligere tilfelle ble riper, og i 23 selskaper ble flyinsekter som møll funnet.

83 av de kontrollerte selskapene strenge standarder ved å utføre regelmessige skadedyrbekjempelser. 88 av disse selskapene jobbet med eksterne skadedyrkjempere. Når angrepene har skjedd, fikk operatørene instruksjoner og en intensivering av skadedyrbekjempelsesmål ble arrangert. I noen tilfeller ble til og med fine prosedyrer satt i gang.

juridiske rammer og kontroller

Det juridiske grunnlaget for matovervåking i Tyskland er langt og tilpasset europeiske standarder. I EU er matloven regulert i forskrift (EF) nr. 178/2002 og kontrollordinansen (EU) 2017/625 basert på den. Denne forskriften tar sikte på å beskytte forbrukernes helse og sikre at bare trygge matvarer er plassert på markedet. Regelmessig risikobaserte kontroller av de ansvarlige myndighetene i de føderale statene er nødvendige for dette.

Matovervåkningsmyndighetene samarbeider tett med trente inspektører, matkjemikere og veterinærer for å sikre kvaliteten og sikkerheten til mat. Forbrukere kan rapportere feil i hygiene eller uriktige priser direkte til matovervåkningsmyndigheten. Kravene og prosedyrene for offisiell kontroll er spesifisert i Tyskland av den generelle administrative forordningen (AVV RüB). Disse tiltakene bidrar til å overholde EUs strenge retningslinjer og for å sikre forbrukernes helse.

For forbrukere i Rhein-Sieg-distriktet er det fortsatt viktig å bli informert om kontrollene og tiltakene for matsikkerhet for å sikre tillit til kvaliteten på produktene som tilbys.