Bezpieczeństwo żywności w dzielnicy Rhein-Sieg: Ujawniono krytyczne elementy sterujące!

Bezpieczeństwo żywności w dzielnicy Rhein-Sieg: Ujawniono krytyczne elementy sterujące!

Rhein-Sieg-Kreis popiera zrównoważoną praktykę dystrybucji żywności, które nie są sprzedawane, ale są nadal jadalne. Często obejmuje to produkty, których najlepiej przed datą wkrótce zostaną osiągnięte. Operatorzy takich punktów dystrybucji są zobowiązani do zapewnienia, że ​​żywność jest nieszkodliwa dla zdrowia. Warunki higieniczne i zgodność z łańcuchem chłodniczym odgrywają tutaj centralną rolę. W ubiegłym roku zarejestrowani dystrybutorzy żywności przeprowadzili siedem kontroli ostrości, z niewielkimi wadami w pięciu przypadkach.

Kontrola szkodników w supermarketach

Innym centralnym tematem są zwiększone doniesienia o infestacji szkodników w supermarketach. Temat był mocno omówiony publicznie, a zwłaszcza w sieciach społecznościowych. Oficjalne recenzje biura weterynaryjnego wykazały, że zarówno karaluchy, jak i myszy znaleziono w kilku firmach. Sprawdzono w sumie 100 supermarketów i dyskontów żywnościowych. W dziewięciu z tych kontroli potwierdzono inwazję myszami, podczas gdy w kolejnym przypadku został porysowany, aw 23 firmach lotniczych znaleziono, takie jak ćmy.

83 kontrolowanych firm złapało ścisłe standardy, przeprowadzając regularne zwalczanie szkodników. 88 z tych firm współpracowało z zewnętrznymi bojownikami szkodników. W momencie wystąpienia infestacji operatorzy otrzymali instrukcje i zorganizowano intensyfikację miar kontroli szkodników. W niektórych przypadkach zainicjowano nawet drobne procedury.

Ramy prawne i kontrole

Podstawa prawna do nadzoru żywności w Niemczech jest daleka i dostosowana do standardów europejskich. W UE prawo żywności jest regulowane w regulacji (EC) nr 178/2002 i opartym na nim rozporządzeń kontrolnych (UE) 2017/625. Przepisy te mają na celu ochronę zdrowia konsumentów i zapewnienie, że na rynku umieszcza się tylko bezpieczną żywność. Konieczne są regularne kontrole oparte na ryzyku przez odpowiedzialne władze państw federalnych.

Władze nadzoru żywności ściśle współpracują z przeszkolonymi inspektorami, chemicznymi żywnością i weterynarzami, aby zapewnić jakość i bezpieczeństwo żywności. Konsumenci mogą zgłaszać wady higieny lub nieprawidłowe nagrody bezpośrednio do Urzędu Nadzoru Żywności. Wymagania i procedury oficjalnej kontroli są określone w Niemczech przez ogólne rozporządzenie administracyjne (AVV Rüb). Środki te przyczyniają się do zgodności ze ścisłymi wytycznymi UE i zabezpieczeniem zdrowia konsumentów.

Dla konsumentów w dystrykcie Rhein-Sieg ważne jest, aby poinformować ją o kontrolach i środkach bezpieczeństwa żywności w celu zapewnienia zaufania do jakości oferowanych produktów.