Livsmedelssäkerhet i Rhein-Sieg-distriktet: Kritiska kontroller avslöjade!

Livsmedelssäkerhet i Rhein-Sieg-distriktet: Kritiska kontroller avslöjade!

Rhein-Sieg-Kreis stöder en hållbar praxis att distribuera livsmedel som inte säljs men som fortfarande är ätliga. Detta inkluderar ofta produkter vars bästa före datum snart kommer att uppnås. Operatörer av sådana distributionspunkter är skyldiga att se till att maten är ofarlig för hälsa. Hygienförhållandena och efterlevnad av kallkedjan spelar en central roll här. Förra året genomfördes totalt sju fokuskontroller av registrerade livsmedelsdistributörer, med mindre defekter i fem fall.

skadedjursbekämpning i stormarknader

Ett annat centralt ämne är de ökade rapporterna om skadedjursinfektion i stormarknader. Ämnet diskuterades starkt offentligt och särskilt på sociala nätverk. De officiella recensionerna av veterinärkontoret visade att både kackerlackor och möss hittades i flera företag. Totalt 100 stormarknader och matrabatter kontrollerades. I nio av dessa kontroller bekräftades ett angrepp med möss, medan det i ett ytterligare fall skrapades och i 23 företag hittades flyginsekter såsom malar.

83 av de kontrollerade företagen fångade emellertid strikta standarder genom att utföra regelbundna skadedjursbekämpningar. 88 av dessa företag arbetade med externa skadedjurskämpar. När angreppet har inträffat fick operatörerna instruktioner och en intensifiering av skadedjursbekämpningsåtgärder arrangerades. I vissa fall inleddes till och med fina förfaranden.

rättsliga ramar och kontroller

Den rättsliga grunden för livsmedelsövervakning i Tyskland är långtgående och anpassade till europeiska standarder. I EU regleras livsmedelslagen i reglering (EG) nr 178/2002 och kontrollförordningen (EU) 2017/625 baserat på den. Dessa förordningar syftar till att skydda konsumenternas hälsa och se till att endast säkra livsmedel placeras på marknaden. Regelbundna riskbaserade kontroller av de ansvariga myndigheterna i de federala staterna är nödvändiga för detta.

Matövervakningsmyndigheterna arbetar nära med utbildade inspektörer, matkemister och veterinärer för att säkerställa kvaliteten och säkerheten för mat. Konsumenter kan rapportera fel i hygien eller felaktiga priser direkt till livsmedelsövervakningsmyndigheten. Kraven och förfarandena för officiell kontroll anges i Tyskland av den allmänna administrativa förordningen (AVV Rüb). Dessa åtgärder bidrar till att EU: s strikta riktlinjer överensstämmer och för att säkerställa konsumenternas hälsa.

För konsumenter i Rhein-Sieg-distriktet är det fortfarande viktigt att bli informerad om kontrollerna och åtgärderna för livsmedelssäkerhet för att säkerställa förtroende för kvaliteten på de produkter som erbjuds.