نفايات الطعام: ألمانيا تريد تقليلها بشكل كبير بحلول عام 2030!

نفايات الطعام: ألمانيا تريد تقليلها بشكل كبير بحلول عام 2030!

في الوقت الذي ينتهي فيه حوالي 11 مليون طن من الطعام في سلة المهملات في ألمانيا ، أصبحت مبادرة مشاركة الغذاء في Kusel-Altenglan ذات أهمية متزايدة. لا تهدف هذه الحركة إلى توفير فوائض فحسب ، بل تهدف أيضًا إلى جذب مشكلة نفايات الطعام. كما rheinpfalz.de لتوزيع الأطعمة الزائدة من الشركات إلى السكان وبالتالي المساهمة في الاقتصاد الدائري. عند القيام بذلك ، يوضحون أنهم ليسوا منافسة على مجلس الإدارة ، ولكنهم يكملون عرض المساعدة الحالي.

بالإضافة إلى المبادرة المحلية في Kusel ، وفقًا لـ ndr.de يتم جمع الأطعمة التي تم التبرع بها إن استخدام تطبيق "جيد جدًا للذهاب" أمر مذهل بشكل خاص ، وهو ما يوفر المطاعم مع المستهلكين ويوفر طعامًا فائضًا بأسعار مخفضة. تضم هذه المبادرة أكثر من 14000 متجر شريك ومجتمع متزايد يضم أكثر من سبعة ملايين مستخدم في ألمانيا. تشير الملصق "في كثير من الأحيان الجيد" إلى أنه لا يزال من الممكن تحرير العديد من الأطعمة بعد الأفضل قبل التاريخ. ومع ذلك ، فإن الحاويات ، أي جمع الطعام من Müllcontainers ، لا تزال محظورة في ألمانيا ، والتي انتقدها وزير التغذية الفيدرالي Cem özdemir.

استراتيجيات لتقليل نفايات الطعام

كجزء من استراتيجية شاملة للحد من نفايات الطعام ، والتي تم تقديمها لأول مرة في عام 2019 ، تتبع الحكومة الفيدرالية أيضًا اتفاقًا مستهدفًا ، وذلك وفقًا لنصفي نفايات الغذاء بحلول عام 2030. تشير الإحصاءات الحالية إلى أن 58 ٪ من النفايات يتم إنشاؤها في الأسر الخاصة وأن قطاع المعالجة لديه حصة من 15 ٪. من أجل مواجهة ذلك ، تم إنشاء منتديات حوار مختلفة لتحديد الحلول وإمكانات التخفيض.

مثال على مثل هذه المبادرات هو منتدى الحوار لتقديم الطعام خارج المنزل ، والذي وضع نفسه مهمة تقليل النفايات هناك بنسبة 30 ٪ بحلول 2025 و 50 ٪ بحلول عام 2030. ويتم مراقبة الاستراتيجية الوطنية لتقليل نفايات الغذاء وتقييمها من قبل الاتحاد الأوروبي للتأكد من أن ألمانيا تفي بالتزاماتها. يتم فتح النافذة الزمنية للتغييرات والتعديلات القانونية ، بحيث لا يزال موضوع نفايات الطعام يركز في المستقبل.