Odpady żywności: Niemcy chcą drastycznie zmniejszyć do 2030 roku!

Odpady żywności: Niemcy chcą drastycznie zmniejszyć do 2030 roku!

W czasach, gdy około 11 milionów ton żywności trafia w śmieci w Niemczech, inicjatywa spożywcza w Kusel-Altenglan staje się coraz ważniejsza. Ten ruch nie tylko ma na celu oszczędzanie nadwyżek, ale także odwołanie się do problemu odpadów żywnościowych. Jak Rheinpfalz.de Local FoodShing Group. To, w celu dystrybucji nadmiaru żywności z firm na ludność, a tym samym przyczynić się do gospodarki o obiegu zamkniętym. W ten sposób wyjaśniają, że nie są konkurencją dla zarządu, ale uzupełniają istniejącą ofertę pomocy.

Rząd federalny ma ambitny cel o połowę odpadów żywnościowych w prywatnych gospodarstwach domowych i detalicznych do 2030 r. Częścią tego planu jest kampania informacyjna „zbyt dobra dla kosza!”, Która oferuje wskazówki dotyczące zmniejszenia odpadów żywnościowych. Na przykład aplikacja „Najlepsze resztki” obsługuje aplikację „Najlepsze pozostałości” do promowania rezygnacyjnych pomysłów na recykling i kreatywne pomysły na przepisy. Jest to zgodne z celami Federalnego Ministerstwa ds. Żywności i Rolnictwa (BMEL), które jednocześnie sprawdza opracowanie ram prawnych warunków darowizn żywności, aby je wyjaśnić.

Inicjatywy przeciwko odpadom żywnościowym

Oprócz lokalnej inicjatywy w Kusel, według ndr.de , wiele różnych organizacji i klubów biorących udział w marszach. Zapewniają one darowiznę Korzystanie z aplikacji „Too Good to Go” jest szczególnie uderzające, które restauracje w sieci z konsumentami i oferuje nadmiar żywności po obniżonych cenach. Ta inicjatywa ma ponad 14 000 sklepów partnerskich i rosnącą społeczność ponad siedmiu milionów użytkowników w Niemczech. Etykieta „często dobra” wskazuje, że wiele potraw może być nadal edytowanych po najlepszych przed najlepszymi przed datą. Niemniej jednak pojemniki, tj. Zbieranie żywności od Müllcontainers, pozostaje zabroniona w Niemczech, która została skrytykowana przez federalnego ministra żywieniowego CEM Özdemir.

Strategie zmniejszania odpadów żywnościowych

W ramach kompleksowej strategii zmniejszania odpadów żywnościowych, która została po raz pierwszy przedstawiona w 2019 r., Rząd federalny prowadzi również docelową porozumienie, zgodnie z którym odpady żywnościowe mają zostać zmniejszone do 2030 r. Obecne statystyki pokazują, że 58% odpadów jest tworzone w prywatnych gospodarstwach domowych, a sektor przetwarzania ma udział w 15%. Aby przeciwdziałać temu, utworzono różne fora dialogowe w celu zidentyfikowania rozwiązań i potencjału redukcji.

Przykładem takich inicjatyw jest forum dialogowe dla cateringów poza domem, które ustanowiło zadanie zmniejszenia odpadów o 30% do 2025 r. I 50% do 2030 r. Krajowa strategia zmniejszania odpadów żywnościowych jest monitorowana i oceniana przez UE, aby zapewnić, że Niemcy wypełnią swoje zobowiązania. Okno czasowe dla zmian i korekt prawnych jest otwarte, aby w przyszłości nadal koncentrował się temat odpadów żywnościowych.