Új megnyitás Wahlershausenben: A forgatókönyv étterem visszatért!

Új megnyitás Wahlershausenben: A forgatókönyv étterem visszatért!

A Wahlershausen népszerű forgatókönyv étterme ismét kinyitotta kapuit. A testvérek, Daniela, Vickoria és Jakob Konarski átvették az éttermet, amelyet egykor Aydemir Kaya irányítása alatt ismertek. A hna , mindhárom testvér korábban a Kellnert étteremben, amely ehhez a helyhez különleges kapcsolatot létesített. Az átvételt 2024 november végén hajtották végre.

Az étterem mediterrán konyhát kínál, különös tekintettel a halakra. A megnyitó ünnepség részeként pozitív visszajelzéseket kapott a rendes vendégek és a szomszédok. A testvérek úgy döntöttek, hogy naponta felosztják a munkát az étteremben, mert továbbra is teljes munkaidőben vannak.

Alapvető változások és innovációk

Az étterem jelenleg a szerkezet egy szakaszában van. Az új operátorok azon dolgoznak, hogy további szakácsokat és pincéreket állítsanak be. Az átfogó felújítási munkát, különösen a konyhában, tervezik. A Konarskis fontos célja az, hogy több regionális beszállítót nyerjen. Ez a stratégia harmonizál a gasztronómiai, a fenntarthatóság és a helyi hitelesség tendenciájával, mint például a "https://www.gastronomie.de/neues/markt-und-trend-4689/trendsin-der-gastronomie-2025das-erwartet-- 4689.html"> GASTROMY.DE .

A forgatókönyv új nyitvatartási ideje naponta 17:00 óráig tart. 10:00 óráig, szerdánként, és a telefonos foglalásokat a 0561/93734581 telefonszámon lehet elvégezni. A személyenként 21–41 euró árkategóriában a vendégek választékot élvezhetnek, ahol az étterem vegetáriánus lehetőségeket is kínál. A népszerű ételek közé tartozik a sajtburger, a steak és a garnélarák, amelyet a Google -on 4,4 csillag értékelése támaszt alá.

gasztronómiai trendek és célok 2025 -re

Mivel a forgatókönyv testvérei egyértelműen képviselik, a jelenlegi gasztronómiai trendekhez való alkalmazkodás döntő szerepet játszik a sikerben. 2025 -ben a szakértők fokozott figyelmet fordítanak olyan témákra, mint a fenntarthatóság és a digitális innovációk a gasztronómiában. Ez azt jelenti, hogy az éttermi társaságok nemcsak fenntarthatóvá teszik a konyhát, hanem a modern technológiákat is használják a vendégélmény optimalizálására.

Az élelmiszer -pazarlás minimalizálása és a frissesség biztosítása érdekében a regionális beszállítókkal való együttműködés egyre fontosabbá válik. A szezonális menük integrációja olyan szempont, amelyet sok vállalat arra törekszik, hogy a vendégek számára magas színvonalú és friss alapanyagokat biztosítson. Ezek a trendek nemcsak a gasztronómiát, hanem jelzést is jelentenek a fogyasztók számára, akik egyre inkább figyelmet fordítanak az élelmiszer eredetére.

A testvérek Konarski nemcsak egy darab gasztronómiai történetet folytatott a forgatókönyv újbóli megnyitásával, hanem friss levegő és innovatív ötletek lélegzetét is hozta a Kassel étterem életében. A mediterrán konyhától a regionális szolgáltatókkal való együttműködésig a tervezett felújítási munkáig - a Konarskis erőfeszítései nyomon követnek.