اللحوم المفروم الطازجة: هذه هي الطريقة التي لا يزال طعامك آمنًا وجديدًا!

اللحوم المفروم الطازجة: هذه هي الطريقة التي لا يزال طعامك آمنًا وجديدًا!

تبين أن اللحوم المفروم الطازجة هي الأطعمة الشهيرة للغاية ، ولكن المناولة اليمنى أمر بالغ الأهمية لسلامة الأغذية. وفقًا لـ radihochstift.de وهذا ينطبق بشكل خاص على اللحوم المفرومة غير المعالجة ، والتي يدعمها استهلاكها أيضًا من خلال توصيات المركز الفيدرالي للتغذية (BZFE).

عند شراء اللحوم المفروم في السوبر ماركت ، تجدر الإشارة إلى أن اللحوم المفروم المعبأة غالبًا ما تكون معبأة تحت غاز واقٍ. هذا يمتد المتانة التي يتم الإشارة إليها في تاريخ الاستهلاك. ومع ذلك ، من الأهمية بمكان التخلص من اللحوم المفروم منتهية الصلاحية لأنها تحمل مخاطر صحية.

التخزين والمعالجة

للحفاظ على نضارة اللحوم المفروم ، يجب تخزينها في الثلاجة حتى المعالجة. يُنصح بإبقائه على أدنى مساحة تخزين فوق مقصورة الخضار - أبرد نقطة في الثلاجة. هذا يمنع الجراثيم من الانتقال من الأطعمة الأخرى إلى اللحوم المفروم.

خيار آخر للحفظ هو التجميد. في درجات حرارة -18 درجة مئوية ، يمكن الاحتفاظ باللحوم المفروم لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. ومع ذلك ، من المهم ألا يذوب اللحوم المفروم المجمدة أثناء نقلها إلى المنزل. بمجرد ذوبان الجليد ، يجب أن يذوب اللحم المفروم في الثلاجة تمامًا ومعالجته في اليوم التالي في اليوم التالي. يجب عدم تجميد اللحوم المسحوبة مرة أخرى.

استراتيجيات التسوق لمزيد من الأمان

لضمان النضارة عند الشراء ، يُنصح بوضع اللحوم المفروم فقط في عربة التسوق في نهاية التسوق. يمكن أن يكون أخذ كيس تبريد مفيدًا أيضًا لضمان تبريد ثابت. هذه هي الطريقة التي يتم بها تقليل خطر التلوث ويتم الحفاظ على جودة الطعام.

bzfe يدعم المستهلكين من خلال توفير معلومات حول التعامل الصحيحة للطعن. يشجع المحررون المستخدمين على الإبلاغ عن أخطاء في الوصفات أو المعلومات من أجل تحسين جودة وسلامة المعلومات باستمرار.

في عالم اليوم ، حيث يلعب أمن الأطعمة لدينا دورًا متزايد الأهمية ، من الضروري اتخاذ الخطوات الصحيحة. وهذا ينطبق على وجه الخصوص على اللحوم المفرومة ، والتي يمكن أن يكون للمعالجة غير السليمة عواقب صحية.