Värske hakkliha: nii jääb teie toit ohutuks ja värskeks!

Värske hakkliha: nii jääb teie toit ohutuks ja värskeks!

Värske hakitud liha osutub äärmiselt populaarseks toiduks, kuid parem käitlemine on toiduohutuse jaoks ülioluline. Vastavalt radioHochstift.de . See kehtib eriti ravimata värske hakkliha kohta, mille tarbimist toetavad ka föderaalse toitumiskeskuse (BZFE) soovitused.

Supermarketis hakkliha ostmisel tuleb märkida, et pakendatud hakkliha pakitakse sageli kaitsegaasi alla. See laiendab vastupidavust, mida tarbimiskuupäeval märgitakse. Sellegipoolest on aegunud hakkliha utiliseerimine, kuna see kannab terviseriske.

salvestus- ja töötlemine

Hakkliha värskuse hoidmiseks tuleks seda külmkapis hoida kuni töötlemiseni. Soovitav on hoida seda madalaimal ladustamisalal köögiviljaruumi kohal - külmkapi külmeim punkt. See takistab mikroomidel kanda muudest toitudest hakkliha.

Veel üks kaitsevõimalus on külmutamine. -18 kraadi Celsiuse temperatuuril saab hakkliha hoida kuni kolm kuud. Siiski on oluline, et külmutatud hakkliha ei sulataks selle koju vedamise ajal. Pärast sulatatud hakkliha külmkapis peaks hakkliha täielikult sulatama ja seda järgmisel päeval viimasel päeval töödelda. Tõmmatud liha ei tohi enam külmutada.

Osalemisstrateegiad rohkem turvalisuse tagamiseks

Ostumisel värskuse tagamiseks on soovitatav hakkliha ainult ostukorvi sisseostude lõpus panna. Jahutuskoti võtmine võib olla abiks ka järjepideva jahutamise tagamiseks. Nii on saastumise oht minimeeritud ja toidu kvaliteet säilitatakse.

bzfe toetab tarbijaid, pakkudes teavet toidu õige käitlemise kohta. Toimetajad julgustavad kasutajaid teatama retseptides või teabe vigadest, et pidevalt parandada teabe kvaliteeti ja ohutust.

Tänapäeva maailmas, kus meie toitude turvalisus mängib üha olulisemat rolli, on oluline astuda õigeid samme. See kehtib eriti hakkliha kohta, mille ebaõiget käitlemisel võivad olla tervise tagajärjed.