Carne tocată proaspătă: Așa se face mâncarea ta în siguranță și proaspătă!

Carne tocată proaspătă: Așa se face mâncarea ta în siguranță și proaspătă!

Carnea tocată proaspătă se dovedește a fi alimente extrem de populare, dar manevrarea potrivită este crucială pentru siguranța alimentelor. Conform Radiohochstift.de ar trebui cumpărat la carnea de mâncare în 24 de ore. Acest lucru se aplică în special pentru carne netratată, tocată proaspătă, a cărei consum este susținută și de recomandările Centrului Federal pentru Nutriție (BZFE).

Când cumpărați carne tocată în supermarket, trebuie menționat că carnea tocată ambalată este adesea ambalată sub gaz de protecție. Aceasta extinde durabilitatea care se remarcă la data consumului. Cu toate acestea, este de cea mai mare importanță să eliminați carnea tocată expirată, deoarece are riscuri pentru sănătate.

stocare și procesare

Pentru a menține prospețimea cărnii tocate, aceasta trebuie păstrată la frigider până la procesare. Este recomandabil să -l păstrați pe cea mai mică zonă de depozitare deasupra compartimentului vegetal - cel mai rece punct din frigider. Acest lucru împiedică germenii să se transfere de la alte alimente la carnea tocată.

O altă opțiune pentru conservare este înghețarea. La temperaturi de -18 grade Celsius, carnea tocată poate fi păstrată până la trei luni. Cu toate acestea, este important ca carnea tocată congelată să nu se dezghețe în timp ce o transportă acasă. Odată dezghețat, carnea tocată din frigider ar trebui să se dezghețe complet și să fie prelucrată cel târziu în ultima zi. Carnea trasă nu trebuie să mai fie înghețată.

Strategii de cumpărături pentru mai multă securitate

Pentru a asigura prospețimea la achiziționare, este recomandabil să puneți carnea tocată doar în coșul de cumpărături la sfârșitul cumpărăturilor. A lua o geantă de răcire poate fi de asemenea utilă pentru a garanta o răcire constantă. Acesta este modul în care riscul de contaminare este minimizat și calitatea alimentelor este păstrată.

bzfe sprijină consumatorii furnizând informații despre gestionarea corectă a alimentelor. Redactorii încurajează utilizatorii să raporteze erori în rețete sau informații pentru a îmbunătăți continuu calitatea și siguranța informațiilor.

În lumea de azi, în care securitatea alimentelor noastre joacă un rol din ce în ce mai important, este esențial să facem pașii potriviți. Acest lucru se aplică în special pentru carnea tocată, a cărei manipulare necorespunzătoare poate avea consecințe asupra sănătății.