Годишнина от Железния рицар: 153 години добра кухня на Средния Рейн!

Годишнина от Железния рицар: 153 години добра кухня на Средния Рейн!

Landgasthof "Eiserner Ritter" в Boppard-Weiler е изправен пред специален повод: През 2025 г. той празнува своята 153-годишнина. Големият празник на годишнината за 150 -годишнината първоначално беше планиран през 2022 г., но той беше отложен поради пандемията на Корона. Сега операторите очакват с нетърпение празненствата, които ще се проведат на 18 и 19 януари 2025 г. Това е не само почит към дългата традиция на домакините, но и празник на наследството, което ханът поддържа през годините. "Железният рицар" е един от най -старите все още съществуващи ресторанти на Средния Рейн.

Стефан Майер и неговият готвач Рене Клутш са настоящите лица на „Железния рицар“ и продължават традицията си с голяма ангажираност. Във фазата на прехода те бяха подкрепени активно от родителите на Стефан Майер, Кони и Йозеф Майер, които подчертават семейната връзка на ресторанта.

Празненства през януари

Празненствата за важния годишнина започват и в двата дни в 18:00. Цената за събитието е 149 евро и включва внимателно съставено меню с 5 курса въз основа на рецепти от 150-годишната история на механата. Менюто е създадено от готвача Рене Клютш в сътрудничество с старши готвач Йозеф Майер и Мирослав Уойчиховски.

Кулинарният опит се допълва от първокласни вина от местния среден Рейн-Уинзерн, които са представени от Стефан Майер и неговия екип за обслужване. Тези вина идват от различни региони на Средния Рейн, включително Leutesdorf, Boppard Hamm, както и Oberweseler ölsberg и Bacharacher Hahn & Wolfshöhle.

Музикална рамка от оркестъра на Mladi от Бон също обещава на гостите радост и забавление. Нейният репертоар включва парчета от баща и син на Йохан Страус, както и Lehár и Millöcker. Оркестърът на Млади преди това е играл в „Железния рицар“, а гостите винаги са напускали събитията.

Исторически контекст

Долината на горната средна Рейн, където се намира „Железният рицар“, има дълга история като централен транспорт и търговски път за европейската търговия с вино. Виното вече е транспортирано през Рейн през римския период, за да достави римски селища и склад на Средния Рейн. През вековете в региона са установени значителни зони за пораждане на вино, които формират икономическото сърце на региона до 18 век. Виното се смяташе за „кралските стоки“ на търговията с Рейн в тази търговска ос, която подчертава значимостта на местната лозарство.

За годишнините празненства резервациите са на телефонния номер 0 67 42-93 000 или по имейл до info@eiserner-ritter.de възможно.