Výročí Iron Knight: 153 let dobré kuchyně na střední Rýně!

Výročí Iron Knight: 153 let dobré kuchyně na střední Rýně!

Landgasthof "Eiserner Ritter" v Boppard-Weiler čelí zvláštní příležitosti: V roce 2025 slaví 153. výročí. Oslava velká výročí pro 150. výročí byla původně plánována v roce 2022, ale byla odložena kvůli pandemii Corona. Provozovatelé se nyní těší na oslavy, které se budou konat 18. a 19. ledna 2025. Nejedná se jen o poctu dlouhé hostitelské tradici, ale také na oslavu dědictví, které hostinec v průběhu let udržoval. „Iron Knight“ je jednou z nejstarších dosud existujících restaurací na středním Rýně.

Stefan Mayer a jeho šéfkuchař René Klütsch jsou současnými tvářemi „Iron Knight“ a pokračují ve své tradici s velkým odhodláním. Ve fázi přechodu byli aktivně podporováni rodiči Stefana Mayera Conny a Josef Mayer, kteří podtrhují rodinné spojení restaurace.

Oslavy v lednu

Oslavy pro důležité výročí začínají v obou dnech v 18:00. Cena za akci je 149 EUR a zahrnuje pečlivě kompilované 5-chodové menu založené na receptech ze 150leté historie hospody. Nabídka byla vytvořena šéfkuchařem René Klütsch ve spolupráci s vedoucím šéfkuchařem Josefem Mayerem a Miroslaw Woijciechowski.

Kulinářský zážitek je doplněn prvotřídními víny z místního středního Rýna-Winzer, které představují Stefan Mayer a jeho servisní tým. Tato vína pocházejí z různých oblastí středního Rýna, včetně Leutesdorfu, Boppard Hamm a Oberweseler Ölsberg a Bacharacher Hahn & Wolfshöhle.

Hudební rámec Mladi Orchestra od Bonnu také slibuje hostům radost a zábavu. Její repertoár zahrnuje kousky Johanna Straußa otce a syna, stejně jako Lehár a Millöcker. Orchestr Mladi dříve hrál v „Iron Knight“ a hosté vždy opustili události.

Historický kontext

Horní střední údolí Rýna, kde se nachází „Iron Knight“, má dlouhou historii jako centrální dopravní a obchodní trasa pro evropský obchod s vínem. Víno bylo již přepravováno přes Rýn v římském období, aby dodal římská osady a sklad na střední Rýně. Po staletí byly v regionu zřízeny významné oblasti rostoucího vína, které tvořily ekonomické srdce regionu až do 18. století. Víno bylo považováno za „královské zboží“ obchodu Rýna v této obchodní osy, což zdůrazňuje význam místního vinařství.

Pro oslavy výročí jsou rezervace na telefonním čísle 0 67 42-93 000 nebo e-mailem na info@eiserner-ritter.de možné.