Godišnjica Iron Knight -a: 153 godine dobre kuhinje na srednjoj Rajni!

Godišnjica Iron Knight -a: 153 godine dobre kuhinje na srednjoj Rajni!

Landgasthof "Eiserner Ritter" u Boppard-Weiler suočen je s posebnom prigodom: 2025. slavi svoju 153. obljetnicu. Proslava velike obljetnice za 150. obljetnicu prvobitno je planirana 2022. godine, ali odgođena je zbog korone pandemije. Sada se operateri raduju proslavama koje će se održati 18. i 19. siječnja 2025. to nije samo počast dugoj tradiciji domaćina, već i proslava baštine koju je gostionica održavala tijekom godina. "Iron Knight" jedan je od najstarijih još uvijek postojećih restorana na srednjoj Rajni.

Stefan Mayer i njegov kuhar René Klütsch su trenutna lica "Iron Knight" i nastavljaju svoju tradiciju s velikom predanošću. U tranzicijskoj fazi aktivno su ih podržali roditelji Stefana Mayera, Conny i Josef Mayer, što naglašava obiteljsku povezanost restorana.

Proslave u siječnju

Proslave za važnu obljetnicu započinju oba dana u 18:00. Cijena za događaj iznosi 149 eura i uključuje pažljivo sastavljeni izbornik s 5 tečajeva na temelju recepata iz 150-godišnje povijesti konobe. Jelovnik su stvorili kuhar René Klütsch u suradnji sa starijim kuharom Josefom Mayerom i Miroslawom Woijciechiechowski.

Kulinarsko iskustvo nadopunjuju prvoklasna vina iz lokalnog srednjeg Winzern-a, koje su predstavili Stefan Mayer i njegov servisni tim. Ova vina potječu iz različitih regija srednje Rajne, uključujući Letesdorf, Boppard Hamm, kao i Oberweseler Ölsberg i Bacharacher Hahn & Wolfshöhle.

Glazbeni okvir Mladi orkestra iz Bonna također obećava gostima radost i zabavu. Njezin repertoar uključuje komade oca i sina Johanna Straußa, kao i Lehára i Millöckera. Orkestar Mladi prethodno je svirao u "Iron Knight", a gosti su uvijek napuštali događaje.

Povijesni kontekst

Upna srednja dolina Rajne, gdje se nalazi "Iron Knight", ima dugu povijest kao središnji prometni i trgovački put za europsku trgovinu vinom. Vino je već prevezeno preko Rajne u rimskom razdoblju kako bi opskrbilo rimska naselja i skladište na srednjoj Rajni. Tijekom stoljeća u regiji su uspostavljena značajna područja koja raste vino, koja su činila ekonomsko srce regije do 18. stoljeća. Vino se smatralo "kraljevskom robom" trgovine Rajnom u ovoj trgovinskoj osi, što podvlači važnost lokalne vinogradarstva.

Ovo nije samo duga gastronomska tradicija, već i kulturna i ekonomska ostavština regije, koja je još uvijek poznata po izvrsnoj vinu i gostoljubivoj kuhinji. Landgasthof stoga ostaje središnja kontaktna točka za sve koji žele doživjeti nešto posebno na srednjoj Rajni.

Za proslave obljetnice, rezervacije su na telefonskom broju 0 67 42-93 000 ili putem e-maila na info@eiserner-ritter.de .