A Vas Knight évfordulója: 153 éves jó konyha a középső Rajnán!

A Vas Knight évfordulója: 153 éves jó konyha a középső Rajnán!

A Boppard-Weiler "Eiserner Ritter" Landgasthof "Eiserner Ritter" egy különleges alkalommal néz szembe: 2025-ben ünnepli 153. évfordulóját. A 150. évforduló nagy évfordulóját eredetileg 2022 -ben tervezték meg, de a Corona Pandemic miatt elhalasztották. Most az üzemeltetők várják az ünnepségeket, amelyekre 2025. január 18 -án és 19 -én kerül sor. Ez nemcsak tisztelgés a hosszú fogadó hagyományhoz, hanem az örökség ünneplésének is, amelyet a fogadó az évek során fenntart. A "Iron Knight" a középső Rajna egyik legrégebbi még mindig meglévő étterme.

Stefan Mayer és séfje, René Klütsch a „Iron Knight” jelenlegi arcai, és nagy elkötelezettséggel folytatják hagyományukat. Az átmeneti szakaszban Stefan Mayer szülei, Conny és Josef Mayer aktívan támogatták őket, amelyek hangsúlyozzák az étterem családi kapcsolatát.

ünnepségek januárban

A fontos évforduló ünnepségei mindkét nap 18 órakor kezdődnek. Az esemény ára 149 euró, és magában foglalja a gondosan összeállított öt fogásos menüt, amely a kocsma 150 éves történetének receptjei alapján. A menüt René Klütsch séf készítette, Josef Mayer senior séf és Miroslaw Woijciechowski közreműködésével.

A kulináris élményt a helyi Rajna-Winzern első osztályú borai egészítik ki, amelyeket Stefan Mayer és a szolgálati csapata mutat be. Ezek a borok a középső Rajna különböző régióiból származnak, beleértve a Leutesdorfot, a Boppard Hammot, valamint az Oberweseler Ölsberg és Bacharacher Hahn & Wolfshöhle -t.

A Bonnból származó Mladi Zenekar zenei kerete is megígéri a vendégeknek örömöt és szórakozást. Repertoárja tartalmazza Johann Strauß apja és fia, valamint Lehár és Millöcker darabjait. A Mladi zenekar korábban a "Iron Knight" -ban játszott, és a vendégek mindig elhagyták az eseményeket.

Történelmi kontextus

A Felső -Közép -Rajna -völgy, ahol a "Iron Knight" található, hosszú története van az európai borkereskedelem központi közlekedési és kereskedelmi útjaként. A bort már a Rajnán keresztül szállították a római időszakban, hogy római településeket és raktárakat szállítsanak a középső Rajnán. Az évszázadok során jelentős bortermelő területeket hoztak létre a régióban, amely a régió gazdasági szívét a 18. századig alakította ki. A bort a Rajna -kereskedelem "királyi javainak" tekintették ebben a kereskedelem tengelyében, amely hangsúlyozza a helyi szőlőtermesztés relevanciáját.

Ez nem csak egy hosszú gastronomikus hagyomány, hanem egy régió kulturális és gazdasági öröksége is, amely még mindig kiváló bor- és vendégszerető konyhájáról ismert. A Landgasthof tehát továbbra is központi kapcsolattartási pontot jelent mindenki számára, aki valami különlegeset akar megtapasztalni a középső Rajnán.

Az évforduló ünneplésére a foglalások a telefonszámon vannak, 0 67 42-93 000 vagy e-mailben a info@eiserner-ritter.de lehetőségre.