Výročie Iron Knight: 153 rokov dobrej kuchyne na strednom Rýne!

Výročie Iron Knight: 153 rokov dobrej kuchyne na strednom Rýne!

Landgasthof "Eiserner Ritter" v Boppard-Weiler čelí osobitnej príležitosti: v roku 2025 oslavuje 153. výročie. Oslava veľkej výročia pre 150. výročie bola pôvodne naplánovaná v roku 2022, ale bola odložená kvôli pandémii Corona. Teraz sa operátori tešia na oslavy, ktoré sa uskutočnia 18. a 19. januára 2025. Nejde iba o poctu dlhej hostiteľskej tradícii, ale aj oslava dedičstva, ktoré hostinca v priebehu rokov udržiava. „Železný rytier“ je jednou z najstarších stále existujúcich reštaurácií na strednom Rýne.

Stefan Mayer a jeho šéfkuchár René Klütsch sú súčasnými tvárami „Iron Knight“ a pokračujú vo svojej tradícii s veľkým záväzkom. Vo fáze prechodu ich aktívne podporovali rodičia Stefana Mayera, Conny a Josef Mayer, ktoré zdôrazňujú rodinné spojenie reštaurácie.

Oslavy v januári

Oslavy dôležitého výročia začínajú oba dni o 18:00. Cena za udalosť je 149 eur a obsahuje starostlivo zostavené 5-chodové menu založené na receptoch z 150-ročnej histórie krčmy. Jedálny lístok vytvoril šéfkuchár René Klütsch v spolupráci s senior šéfkuchár Josef Mayer a Miroslaw Woijciechowski.

Kulinárske skúsenosti sú doplnené prvotriednymi vínami z miestneho stredného Rýn Winzer, ktoré predstavuje Stefan Mayer a jeho servisný tím. Tieto vína pochádzajú z rôznych regiónov Stredného Rýna, vrátane Leutesdorf, Boppard Hamm, ako aj Oberweseler Ölsberg a Bacharacher Hahn & Wolfshöhle.

Hudobný rámec orchestra Mladi od Bonn tiež sľubuje hosťom Joy and Entertainment. Jej repertoár zahŕňa kúsky otca a syna Johanna Straußa, ako aj Lehár a Millöcker. Mladi orchester predtým hral v „Iron Knight“ a hostia vždy opustili udalosti.

Historický kontext

Valley horného stredného Rýn, kde sa nachádza „Iron Knight“, má dlhú históriu ako centrálna doprava a obchodná cesta pre európsky obchod s vínom. Víno už bolo prepravené cez Rýn v rímskom období, aby dodávali rímske osady a sklad na strednom Rýne. V priebehu storočí boli v regióne založené významné oblasti rastúce víno, ktoré tvorili ekonomické srdce regiónu až do 18. storočia. Víno bolo považované za „kráľovský tovar“ obchodu s Rýnmi v tejto obchodnej osi, ktorý zdôrazňuje relevantnosť miestnej vinohradníctva.

Toto nie je len dlhá gastronomická tradícia, ale aj kultúrne a ekonomické dedičstvo regiónu, ktorý je stále známy svojou vynikajúcou vínou a pohostinnou kuchyňou. Landgasthof teda zostáva ústredným kontaktným miestom pre každého, kto chce zažiť niečo zvláštne na Strednom Rýne.

Na oslavy výročia sú rezervácie na telefónnom čísle 0 67 42-93 000 Alebo e-mailom na adresu info@eiserner-itter.de možné.