Obletnica Iron Knight: 153 let dobre kuhinje na srednjem Renju!

Obletnica Iron Knight: 153 let dobre kuhinje na srednjem Renju!

LandGasthof "Eiserner Ritter" v Boppard-Weilerju se sooča s posebno priložnostjo: leta 2025 praznuje 153. obletnico. Praznovanje velike obletnice za 150. obletnico je bilo prvotno načrtovano leta 2022, vendar je bilo zaradi koronske pandemije prestavljeno. Zdaj se operaterji veselijo praznovanj, ki bodo potekala 18. in 19. januarja 2025. To ni le poklon dolgi tradiciji gostitelja, ampak tudi praznovanje dediščine, ki jo je gostilna ohranila skozi leta. "Iron Knight" je ena najstarejših še obstoječih restavracij na srednjem Renju.

Stefan Mayer in njegov kuhar René Klütsch sta trenutni obrazi "železnega viteza" in nadaljujejo svojo tradicijo z veliko zavezanostjo. V prehodni fazi so jih aktivno podpirali starša Stefana Mayerja, Conny in Josef Mayer, ki poudarja družinsko povezavo restavracije.

praznovanja januarja

Praznovanja za pomembno obletnico se začnejo oba dneva ob 18. uri. Cena dogodka znaša 149 evrov in vključuje skrbno sestavljen meni s 5 tečaji, ki temelji na receptih iz 150-letne zgodovine gostilne. Meni je ustvaril kuhar René Klütsch v sodelovanju z starejšim kuharjem Josefom Mayerjem in Miroslawom Woijciechowskim.

Kulinarično izkušnjo dopolnjujejo prvovrstna vina iz lokalnega srednjega Ren-Winzerna, ki jih predstavljata Stefan Mayer in njegova službena ekipa. Ta vina prihajajo iz različnih regij Srednjega Rena, vključno z Leutesdorfom, Boppard Hamsom, pa tudi Oberweseler Ölsberg in Bacharacher Hahn & Wolfshöhle.

Glasbeni okvir orkestra Mladi iz Bonna tudi gostom obljublja veselje in zabavo. Njen repertoar vključuje koščke očeta in sina Johanna Strauß ter Lehár in Millöckerja. Orkester Mladi je že prej igral v "Iron Knight" in gostje so vedno zapustili dogodke.

Zgodovinski kontekst

Zgornja srednja dolina Ren, kjer se nahaja "Iron Knight", ima dolgo zgodovino kot osrednja prometna in trgovinska pot za evropsko trgovino z vinom. Vino je bilo v rimskem obdobju že prepeljano čez Ren, da bi dobavljalo rimska naselja in skladišče na srednjem Renju. Skozi stoletja so bila v regiji vzpostavljena pomembna območja, ki rastejo vino, ki so do 18. stoletja oblikovala gospodarsko srce regije. Vino je veljalo za "kraljevo blago" trgovine Ren na tej trgovinski osi, kar poudarja ustreznost lokalne vinogradništva.

To ni le dolga gastronomska tradicija, ampak tudi kulturna in ekonomska zapuščina regije, ki je še vedno znana po odlični vini in gostoljubni kuhinji. LandGasthof tako ostaja osrednja kontaktna točka za vse, ki želijo doživeti nekaj posebnega na srednjem Renu.

Za praznovanja ob obletnici so rezervacije na telefonski številki 0 67 42-93 000 ali po e-pošti Info@eiserner-Ritter.de .