Nouvelle brasserie Early to Late à l'aéroport de Cologne / Bonn!

Nouvelle brasserie Early to Late à l'aéroport de Cologne / Bonn!

Une nouvelle brasserie appelée "Early to Late" a été ouverte à l'aéroport de Cologne / Bonn le 28 avril 2025. Cette nouvelle marque une nouvelle étape dans la mise à niveau gastronomique de l'aéroport, qui se caractérise par une coopération entre Avolta AG et la brasserie traditionnelle de Kölsch. Les représentants des partenaires et du chef de l'aéroport Thilo Schmid étaient présents à l'ouverture, ce qui souligne l'importance de cet événement. La brasserie est située dans la zone de départ du terminal 1 et contribue à améliorer la qualité du séjour pour les voyageurs.

L'ouverture de la brasserie fait partie d'une rénovation plus importante à l'aéroport, qui comprend un total de 17 nouvelles offres de gastronomie. Le but de cette rénovation est d'offrir aux voyageurs une expérience variée et agréable pendant leur séjour. En plus de "Early to Late", d'autres installations gastronomiques telles que Le Crobag, Espresso House et 51 degrés Bar & Kitchen ont déjà été ouvertes. Dans la planification ou dans la structure, il existe également de nouveaux concepts tels que le restaurant oriental "Nakha" et la "terre cuite" méditerranéenne.

L'offre culinaire

Dans la brasserie "tôt à la fin", les clients peuvent profiter d'une variété de plats rhénistes traditionnels. Il s'agit notamment de classiques tels que Sauerbraten avec du chou rouge, du rôti d'oignon et de l'halver de spécialité rhéniste Hahn. Des collations plus petites sous la forme de différents sandwichs sont également au menu. La cuisine de la brasserie crée de la valeur sur l'utilisation des ingrédients régionaux et offre une interprétation moderne des recettes classiques.

Les boissons sont fraîchement taraudées au début de Kölsch, ce qui donne aux clients la possibilité de vivre un morceau de Cologne, même pendant leur voyage. De plus, des boissons sans alcool, des spiritueux et des spécialités de café sont également proposées. Cette sélection convainc non seulement Cologne, mais s'adresse également aux passagers internationaux.

un point de rencontre moderne

La conception de la brasserie combine des éléments rustiques avec des accents modernes, ce qui crée une atmosphère détendue. Ici, les voyageurs devraient avoir l'occasion de profiter des spécialités régionales avant ou après leur vol. La combinaison de la brasserie traditionnelle et de l'ambiance de l'aéroport moderne s'harmonise parfaitement avec le concept d'offrir aux voyageurs une expérience gastronomique attrayante.

L'ouverture de la brasserie couvre le début du temps de trajet principal, ce qui augmente les chances que de nombreux passagers utilisent la nouvelle offre. La brasserie tôt, connue à Cologne depuis plus de 111 ans, veut rapprocher encore plus votre marque des voyageurs avec ce projet et améliorer la gamme de services à l'aéroport. Les nouvelles de la brasserie sont également mises en évidence par aviation.direct comme extension de l'offre gastronomique à l'aéroport.