Bottrop的Bio-Salami：带有高贵模具的手工艺品杰作！

Bottrop的Bio-Salami：带有高贵模具的手工艺品杰作！

Bottrop中的Sharun Biometic看起来为自己的工艺感到自豪，其手工艺的特点是质量和可持续性。这里生产的萨拉米人带有令人垂涎的谓词“有机”和“贵族霉菌”，它代表着特别高的香肠。屠夫清楚地关注物种 - 适当的畜牧业和高质量的成分，提供了一种负责任的替代品，用于传统的香肠生产。萨拉米斯在成熟的室中悬挂着长排，同时开发全部香气。

贵族模具不仅是一种质量特征，而且还确保了萨拉米语的味道发展。这种特殊的模具使该产品具有轻度，辛辣且略带坚果的音符和精致的酸性味道。这些成分仅来自动物来自生物学态度，这些态度由有机饲料提供，而没有化学添加剂。抗生素，生长激素和风味增强剂是禁忌。这样，保留了有机萨拉米语的自然味道，并提供均衡的脂肪含量和出色的肉质。

制造过程的特殊功能

Sharun Biometic使用传统方法来制造您的产品，而无需使用快速折叠的方法或人工盖。与德国农民的合作以及长期动物运输的缺乏强调了屠夫对可持续生产的承诺。珍贵的模具在成熟过程中以目标方式发生，并在受控环境中培养。为此，理想地调节温度，空气湿度和空气循环。

特别受欢迎的Salami品种与高贵的霉菌，例如SzegediSzalámi和Salame di cinta Senese，受益于贵族模具与肉中酶的相互作用。该霉菌形成一个保护层，可防止不需要的微生物的渗透并增加萨拉米语的耐用性。

特殊成分：fuhlator和beer

Sharun Salami生产中的一个了不起的组成部分是使用Bottrop Brewery的双重托架“ Fuhlator”。啤酒还为香肠带来了麦芽深度和甜美的味道，这进一步增加了萨拉米语的味道复杂性。在接下来的几天里，将向Sharun Biom网络和Bottrop Brewery之间的这种特殊合作提供更多细节。

原始香肠的产生（也包括萨拉米语）不是通过自然发酵而不是通过热量来完成的。这种温和的做工确保了香肠的高质量特性。在质量控制中，观察到严格的参数，包括选择原材料和特殊的成熟条件。这样可以确保只有最好的成分流入香肠生产中。

为了产生高质量的原始香肠，某些因素至关重要。这包括选择没有优质缺乏症的肉类，减少培根中的多不饱和脂肪酸以及使用亚硝酸盐鸡蛋般的盐，从而提高了耐用性。 Scharun Biom网络将所有这些方面与独特的产品联系起来，该产品既享有享受，又是可持续食品生产的价值。

有关贵族霉菌和萨拉米语的更多信息，请访问

Sharun Biom网络仍然是传统工艺与食品市场中现代，可持续实践的融合的一个脉动例子。