Am 1. Februar 2025 wird die historische Kneipe Passmanns in Bottrop zum Schauplatz eines besonderen Neujahrsempfangs. Unter dem Motto „Brecht mit uns alle guten Vorsätze!“ lädt das Bottroper Bier, eine lokale Brauerei, alle Interessierten ein, die Traditionskneipe zu besuchen. Der Eintritt ist frei, und die Türen öffnen um 17 Uhr. Ziel der Veranstaltung ist es, die Bottroper Kneipenszene zu fördern und lokale Unternehmen zu unterstützen. Besucher dürfen sich auf ein schmackhaftes Angebot freuen, das Currywurst, Brezel, Bierstangen und Mettwurst umfasst. Circa vier Jahre nach der Gründung des Bottroper Biers sind Events wie dieser ein wichtiger Schritt zur Verbindung von Tradition und Moderne in der Stadt.
Das Passmanns ist nicht nur eine historische Kneipe, sondern auch bekannt für sein charmantes Ambiente. Michael Pelikan, der Pächter des Passmanns, wird für seine Unterstützung des Events ausdrücklich gedankt. Die Veranstaltung bietet zudem die Möglichkeit, Erinnerungen aufleben zu lassen und neue Bekanntschaften zu schließen, betonen die Veranstalter.
Bottroper Bier: Rückkehr zur Brautradition
Die Bottroper Bier GmbH hat es sich seit ihrer Gründung im Jahr 2020 zur Aufgabe gemacht, die Brautradition in Bottrop wiederzubeleben. 42 Jahre nach der Schließung der Westfalia-Brauerei wird in Bottrop wieder Bier gebraut. Zehn Freunde, die im Alter von 45 bis 55 Jahren sind, nahmen die Herausforderung an, eine eigene Mikrobrauerei ins Leben zu rufen. Bereits im Mai 2019 erfolgte der erste Brauvorgang in einer 50-Liter-Anlage, der aufgrund der positiven Resonanz auf größere Anlagen erweitert wurde.
Die Brauerei, die in einem ehemaligen Wohnhaus untergebracht ist, wird nicht nur Biersorten wie Hell und Dunkel anbieten, sondern plant auch Bis zu weiteren Spezialitäten in kleineren Mengen. Das handwerklich und klassisch hergestellte Bier wird lange kalt gelagert und nicht filtriert, um die wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren.
Bier-Tastings und Veranstaltungen
Das Bottroper Bier wird in 0,5-Liter-Flaschen und 5-Liter-Fässern verkauft, direkt ab Brauerei und in einem reaktivierten „Bier-Kiosk“. Zudem werden kulturelle Veranstaltungen, Bier-Tastings und Brauereibesichtigungen angeboten, bei denen Gäste die Möglichkeit haben, mindestens neun verschiedene Biersorten zu probieren. Der Braumeister Arthur erklärt den Teilnehmern die Rohstoffe sowie die Unterschiede in der Herstellung und beschreibt, wie regionale sowie historische Faktoren die Entwicklung des Bieres beeinflusst haben.
Mit diesen Initiativen wird nicht nur das lokale Bier wiederbelebt, sondern auch die Gemeinschaft gestärkt. Die Bottroper Bier GmbH hat zudem vor, an städtischen Veranstaltungen teilzunehmen und ihre Räumlichkeiten für private oder Firmenveranstaltungen zu vermieten. Der erste Ausschank des Bieres ist voraussichtlich rund um Weihnachten 2023 geplant, was die Vorfreude auf die wiedererwachte Bierkultur in Bottrop weiter steigert.
Ein gemeinsames Ziel verbindet alle, die an diesem Event und an der Brauerei beteiligt sind: die Heimatstadt Bottrop mit einem einzigartigen, selbstgebrauten Bier zu bereichern. Interessierte können sich auf spannende Entdeckungen freuen – sowohl bei der Veranstaltung im Passmanns als auch bei den zahlreichen Angeboten, die das Bottroper Bier zu bieten hat.