Populær restaurant i Dortmund lukker: Hvad er der bag det?

Veröffentlicht:

Von:

Die Restaurant-Kette bona’me schließt ihr Lokal in Dortmund. Nach fünf Jahren wird die Filiale an der Kleppingstraße geschlossen.
Bona’me -restaurantkæden lukker din restaurant i Dortmund. Efter fem år lukkes grenen på Kleppingstrasse. (Symbolbild/ANAG)

Bona’Me Restaurant Chain lukkede sine døre ved Kleppingstraße 26 placering i Dortmund. Driften af ​​restauranten, der eksisterede i fem år, måtte stoppes baseret på "tekniske grunde", så informeret som en meddelelse i restauranten. Denne lukning er en betydelig udvikling for det gastronomiske landskab i Dortmund, især da restauranten var meget populær blandt sine gæster og modtog en vurdering af 4 af 5 stjerner på Google. Hjemmet til bona’me er kendt på kurdisk som "vores hus" og formidler den ofte fejrede gæstfrihed af Orienten.

Selvom placeringen i Dortmund ikke længere er opført på kædens hjemmeside, fortsætter Bona’Me med at køre restauranter i flere tyske byer, herunder Köln, Düsseldorf, Frankfurt, Hamburg, Hannover, Münster og Stuttgart. Virksomhedens køkken er kendt for sin moderne og sunde orientering, der er specialiseret i kurdisk-tyrkiske retter, tilberedt i åbne køkkener lige foran gæsterne.

efterfølgende ønsket

Ikke kun lukningen af ​​Dortmund -restauranten er vigtig, men også det faktum, at operatørerne aktivt leder efter en efterfølger. Dette kan indikere, at der kan være en måde at genoplive restauranten på Kleppingstrasse eller fortsætte konceptet på et andet sted. På et tidspunkt, hvor mange restauranter står over for udfordringer, kan søgningen efter en ny operatør være et vigtigt skridt for at fortsætte traditionen for Bona’Me i Dortmund.

Ifølge Ruhrnachrichta.de Is Parting af en A-del af en ATRAGGRIFT Tendens i restauratøren og økonomiske udfordringer. Lukningen af ​​restauranten på Kleppingstrasse viser et eksempel på, hvordan berørte virksomheder skal navigere for at hævde sig på et skiftende marked.

De håbefulde udsigter, som Bona’Me har for fremtiden, kunne ikke kun være vigtige for Dortmund. Byens gastronomiske scene vil fortsætte med at følge udviklingen omhyggeligt, da en ny restaurant kan bringe et åndedrag af frisk vind og øger den kulinariske mangfoldighed i Dortmund.

Details
Quellen