Le restaurant populaire à Dortmund ferme: qu'est-ce qui est derrière?

Le restaurant populaire à Dortmund ferme: qu'est-ce qui est derrière?

La chaîne de restaurants Bona’ME a fermé ses portes à l'emplacement de Kleppingstraße 26 à Dortmund. Le fonctionnement du restaurant, qui existait pendant cinq ans, a dû être arrêté en fonction de "raisons techniques", comme un avis dans le restaurant. Cette fermeture est un développement important pour le paysage gastronomique à Dortmund, d'autant plus que le restaurant était très populaire auprès de ses clients et a reçu une évaluation de 4 des 5 étoiles sur Google. La maison de la Bona’Me est connue en kurde sous le nom de "notre maison" et transmet l’hospitalité souvent célèbre de l’Orient.

Bien que l'emplacement de Dortmund ne soit plus répertorié sur la page d'accueil de la chaîne, Bona’Me continue de diriger des restaurants dans plusieurs villes allemandes, notamment Cologne, Düsseldorf, Francfurt, Hambourg, Hanovre, Münster et Stuttgart. La cuisine de l'entreprise est connue pour son orientation moderne et saine, qui se spécialise dans les plats kurdes turques, préparés dans des cuisines ouvertes juste en face des invités.

Successeur recherché

Non seulement la fermeture du restaurant Dortmund est importante, mais aussi le fait que les opérateurs recherchent activement un successeur. Cela pourrait indiquer qu'il peut y avoir un moyen de relancer le restaurant sur Kleppingstrasse ou de continuer le concept à un autre endroit. À une époque où de nombreux restaurants sont confrontés à des défis, la recherche d'un nouvel opérateur pourrait être une étape cruciale pour poursuivre la tradition de Bona’mE à Dortmund.

Selon ruhrnachrichten.de le restaurateur et les défis économiques. La fermeture du restaurant sur Kleppingstasse montre un exemple de la façon dont les entreprises affectées doivent naviguer afin de s'affirmer sur un marché en mutation.

Les perspectives d'espoir que Bona’Me a pour l’avenir ne pouvaient pas seulement être importantes pour Dortmund. La scène gastronomique de la ville continuera de suivre attentivement les développements, car un nouveau restaurant peut apporter une bouffée de vent frais et augmenter la diversité culinaire à Dortmund.