Populær restaurant i Dortmund stenger: Hva står bak den?

Populær restaurant i Dortmund stenger: Hva står bak den?

Bona’me restaurantkjede stengte dørene ved Kleppingsstraße 26 -stedet i Dortmund. Driften av restauranten, som eksisterte i fem år, måtte stoppes basert på "tekniske grunner", som informert som et varsel i restauranten. Denne nedleggelsen er en betydelig utvikling for det gastronomiske landskapet i Dortmund, spesielt siden restauranten var veldig populær blant sine gjester og fikk en vurdering av 4 av 5 stjerner på Google. Hjemmet til Bona’me er kjent i kurdisk som "vårt hus" og formidler Orients ofte berømte gjestfrihet.

Selv om stedet i Dortmund ikke lenger er oppført på kjedens hjemmeside, fortsetter Bona’me å drive restauranter i flere tyske byer, inkludert Köln, Düsseldorf, Frankfurt, Hamburg, Hannover, Münster og Stuttgart. Selskapets kjøkken er kjent for sin moderne og sunne orientering, som spesialiserer seg på kurdisk-tyrkiske retter, tilberedt på åpne kjøkken rett foran gjestene.

etterfølger ønsket

Ikke bare nedleggelsen av Dortmund -restauranten er viktig, men også det faktum at operatørene aktivt ser etter en etterfølger. Dette kan indikere at det kan være en måte å gjenopplive restauranten på Kleppingstrasse eller å fortsette konseptet på et annet sted. I en tid hvor mange restauranter blir møtt med utfordringer, kan søket etter en ny operatør være et avgjørende skritt for å fortsette tradisjonen med Bona’me i Dortmund.

according to Ruhrnachrichten.de is part of a larger Trend i restauratøren og økonomiske utfordringer. Nedleggelsen av restauranten på Kleppingsstrasse viser et eksempel på hvor berørte selskaper må navigere for å hevde seg i et marked i endring.

De håpefulle utsiktene som Bona’me har for fremtiden, kunne ikke bare være viktig for Dortmund. Byens gastronomiske scene vil fortsette å følge utviklingen nøye, ettersom en ny restaurant kan gi et pust av frisk vind og øker det kulinariske mangfoldet i Dortmund.