NRW dobývá Gourmet World: Nové nejlepší restaurace v Gault & Millau!
NRW dobývá Gourmet World: Nové nejlepší restaurace v Gault & Millau!
V roce 2023 získalo velké množství restaurací v severní Rýně-Westphalia oceněné respektované restaurační průvodce „Gault & Millau“. Asi tucet z nich obdrželo působivé recenze, které podtrhují kulinářskou kreativitu a dokonalost regionu. Obzvláště vynikající je restaurace Vendôme v Bergisch Gladbach, která získala pět červených kapucí a dvě hvězdy Michelin. Restaurace je jednou z nejlepších v Německu a nabízí vynikající nabídky, včetně odhadovaného šestikolského menu za 260 eur, za které je doprovod vína k dispozici za 145 eur.
Vendôme, pod vedením šéfkuchaře Joachima Wisslera, okouzleného pokrmům, jako je Piccata z kabelu, meče Mussel Carpaccio a cukrový hrášek. Tato pozoruhodná restaurace je na prvním místě v renomovaném seznamu NRW-TOP Ten, následovaná Ox & Klee v Kolíně nad Rýnem, která dostává čtyři černé kapuce a dvě hvězdy Michelin.
vzrušující rok stravování
Jedenáct restaurací bylo poprvé uvedeno v Gault & Millau v roce 2023. Obzvláště pozoruhodnou je restaurace Schwarzgold v Dortmundu, která byla jako nejvyšší nová přírůstek udělena tři červené kuchyňské kapuce. Šéfkuchař Pierre Beckerling představuje moderní kuchyň Ruhr Area, která se vyznačuje vlivy Turecka, Itálie a Polska.
The Twenty23 od Lukas Jakobi v Düsseldorfu je další pozoruhodnou restaurací, která poprvé obdržela tři černé kuchařské kapuce. Lukas Jakobi je považován za jeden z nejslibnějších mladých talentů na vaření v Německu. Tato nová vlna talentovaných kuchařů dokazuje, že gastronomie v NRW je živá a inovativní.
Nejlepší restaurace v NRW
Seznam kótovaných seznamu NRW-TOP deset restaurací ukazuje rozmanitost a kvalitu místní kuchyně:
- restaurace Vendôme, Bergisch Gladbach: 5 Hauben, 2 Michelin-Stars
- Ox & Klee, Kolín nad Rýnem: 4 Hauben, 2 Michelin-Stars
- Bembergs Häuschen, Euskirchen: 3 kapuce, 1 Michelin-Stern
- la société, Kolín Kolín: 3 Hauben, 1 Michelin-Stern
- Nagaya, Düsseldorf: 3 Hoods, 1 Michelin-Stern
- Yunico, Bonn: 3 Hauben, 1 Michelin-Stern
- 1876 Daniel Dal-Ben, Düsseldorf: 3 Hauben
- Astrein, Kolín nad Rýnem: 3 Hauben
- Balthasar, Paderborn: 3 Hoods
- Fritzova paní Franzi, Düsseldorf: 3 Hauben
- Grammons Restaurant, Dortmund: 3 Hauben, 1 Michelin-Stern
Tento seznam je jasným důkazem vysoké kvality gastronomie v severním Rýně-Westphalii. V regionu jsou zastoupeny nejen tradiční kuchyně, ale také inovativní koncepty, které svádí patro hostů kreativními pokrmy a vynikajícími prezentacemi.
Vývoj gastronomie v severním Rýně-Westphalia je také dále vyjádřen rozpoznáváním restaurací, jako je Vida v Dortmundu, který kombinuje středomořské a asijské vlivy. Bez ohledu na to, zda prostřednictvím moderních interpretací klasických jídel nebo puristických přístupů je výpočet a potěšení zaměřen na zájmu regionální gastro scény.
V této souvislosti se v tomto kontextu odráží rozmanitost jídel a kulinářské vášně, což činí severní Rýn-Westphalia důležitým cílem pro gurmány. To vytváří gastronomický zážitek, který inspiruje místní obyvatele i turisty a vyzývá vás k objevování kreativních kuchyní v tomto regionu.Ceny za rok 2023 od Gault & Millau ukazují, že NRW nabízí vzrušující gastronomickou krajinu, která kombinuje tradici a inovace. Návštěva jedné z těchto vynikajících restaurací slibuje nezapomenutelný zážitek.
Stručně řečeno, lze říci, že Severní Rýn-Westphalia nabízí nejen v Německu, ale také mezinárodně vynikající kulinářské zážitky. Kombinace talentovaných kuchařů a kreativních konceptů působí jako magnet pro gurmety z celého světa.Further information on the respective restaurants can be found in the detailed reports: N-tv , Nordrhein-Westfalen-vendome-nagaya-yunico-oxklee lasociete_274324.html" href = "https://www.ruhr24.de/nrw/Michelin-restaurants-stern-nrw-Dortmund--Millau-stage-grammons-vida-altaurant-92353153.html"> ruhr24.
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |