NRW erobrer gourmetverdenen: nye top restauranter i Gault & Millau!
NRW erobrer gourmetverdenen: nye top restauranter i Gault & Millau!
I 2023 blev et stort antal restauranter i North Rhine-Westphalia tildelt den respekterede restaurantguide "Gault & Millau". Omkring et dusin af dem modtog imponerende anmeldelser, der understreger regionens kulinariske kreativitet og ekspertise. Restauranten Vendôme i Bergisch Gladbach, der blev tildelt fem røde hætter og to Michelin -stjerner, er især fremragende. Restauranten er en af de bedste i Tyskland og tilbyder udsøgte menuer, herunder den anslåede seks-retters menu til 260 euro, for hvilken vinkompagnement er tilgængelig for 145 euro.
Vendôme, under ledelse af kok Joachim Wissler, fortryllet med retter som piccata fra kabel, sværdmusling carpaccio og sukker ærter. Denne bemærkelsesværdige restaurant er på førstepladsen i den berømte NRW-top ti-liste, efterfulgt af Ox & Klee i Köln, der modtager fire sorte hætter og to Michelin-stjerner.
et spændende cateringår
Elleve restauranter blev først opført i Gault & Millau i 2023. Især bemærkelsesværdig er Schwarzgold -restauranten i Dortmund, der blev tildelt tre røde madlavningshætter som den højeste nye tilføjelse. Kokken Pierre Beckerling præsenterer et moderne Ruhr -køkken, der er kendetegnet ved påvirkninger fra Tyrkiet, Italien og Polen.
Twenty23 af Lukas Jakobi i Düsseldorf er en anden bemærkelsesværdig restaurant, der har modtaget tre sorte madlavningshætter for første gang. Lukas Jakobi betragtes som et af de mest lovende unge madlavningstalenter i Tyskland. Denne nye bølge af talentfulde kokke beviser, at gastronomien i NRW er i live og innovativ.
de bedste restauranter i NRW
Den anførte liste over NRW-TOP Ti-restauranter viser variationen og kvaliteten af det lokale køkken:
- Restaurant Vendôme, Bergisch Gladbach: 5 Hauben, 2 Michelin-Stars
- Ox & Klee, Köln: 4 Hauben, 2 Michelin-Stars
- Bembergs Häuschen, Euskirchen: 3 hætter, 1 Michelin-Stern
- La Société, Köln: 3 Hauben, 1 Michelin-Stern
- Nagaya, Düsseldorf: 3 hætter, 1 Michelin-Stern
- Yunico, Bonn: 3 Hauben, 1 Michelin-Stern
- 1876 Daniel Dal-Ben, Düsseldorf: 3 Hauben
- Astrein, Köln: 3 Hauben
- Balthasar, Paderborn: 3 hætter
- Fritz's Mrs. Franzi, Düsseldorf: 3 Hauben
- Grammons Restaurant, Dortmund: 3 Hauben, 1 Michelin-Stern
Denne liste er et klart bevis på den høje gastronomikvalitet i North Rhine-Westphalia. Ikke kun traditionelle køkkener er repræsenteret i regionen, men også innovative koncepter, der forfører gæsterne med kreative retter og fremragende præsentationer.
Udviklingen af gastronomi i North Rhine-Westphalia udtrykkes også yderligere ved at genkende restauranter som Vida i Dortmund, der kombinerer Middelhavs- og asiatiske påvirkninger. Uanset om der gennem moderne fortolkninger af klassiske retter eller gennem puristiske tilgange er beregningen og nydelsen i fokus for interessen for den regionale gastro -scene.
I denne sammenhæng afspejles forskellige retter og kulinariske lidenskab i denne sammenhæng, hvilket gør North Rhine-Westphalia til et vigtigt mål for gourmeter. Dette skaber en gastronomisk oplevelse, der inspirerer både lokale og turister og inviterer dig til at opdage de kreative køkkener i denne region.Priserne for 2023 fra Gault & Millau viser, at NRW tilbyder et spændende gastronomilandskab, der kombinerer tradition og innovation. Et besøg i en af disse fremragende restauranter lover en uforglemmelig oplevelse.
Sammenfattende kan det siges, at North Rhine-Westphalia ikke kun tilbyder i Tyskland, men også internationalt fremragende kulinariske oplevelser. Kombinationen af talentfulde kokke og kreative koncepter fungerer som en magnet for gourmeter fra hele verden.Yderligere information om de respektive restauranter kan findes i de detaljerede rapporter: Nordrhein-Westfalen/restaurantfuehrer-gault-millau-kuert-spitzenkuechek-article2555502117.html" n tv ruhr24.
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |