NRW conquista el mundo Gourmet: ¡Nuevos mejores restaurantes en Gault & Millau!
NRW conquista el mundo Gourmet: ¡Nuevos mejores restaurantes en Gault & Millau!
En 2023, una gran cantidad de restaurantes en el norte de Rhine-Westfalia recibieron la respetada guía de restaurantes "Gault & Millau". Alrededor de una docena de ellos recibieron críticas impresionantes que subrayan la creatividad y excelencia culinaria de la región. El restaurante Vendôme en Bergisch Gladbach, que recibió cinco capuchas rojas y dos estrellas Michelin, es particularmente excepcional. El restaurante es uno de los mejores de Alemania y ofrece menús exquisitos, incluido el menú estimado de seis platos para 260 euros, para los cuales el acompañamiento del vino está disponible para 145 euros.
El Vendôme, bajo la dirección del chef Joachim Wissler, encantado con platos como Piccata del cable, el mejillón espada carpaccio y los guisantes de azúcar. Este notable restaurante está en primer lugar en la reconocida lista NRW-Top Ten, seguida de Ox & Klee en Colonia, que recibe cuatro capuchas negras y dos estrellas Michelin.
Un emocionante año de catering
Once restaurantes se enumeraron por primera vez en el Gault & Millau en 2023. Particularmente notable es el restaurante Schwarzgold en Dortmund, que recibió tres campanas de cocina roja como la nueva adición más alta. El chef Pierre Beckerling presenta una cocina moderna del área de Ruhr, que se caracteriza por las influencias de Turquía, Italia y Polonia.
El Twenty23 de Lukas Jakobi en Düsseldorf es otro restaurante notable que ha recibido tres capó de cocina negras por primera vez. Lukas Jakobi es considerado uno de los talentos de cocina jóvenes más prometedores de Alemania. Esta nueva ola de chefs talentosos demuestra que la gastronomía en NRW es viva e innovadora.
Los mejores restaurantes de NRW
La lista enumerada de los diez restaurantes NRW-Top muestra la variedad y la calidad de la cocina local:
- Restaurant Vendôme, Bergisch Gladbach: 5 Hauben, 2 estrellas Michelin
- ox & klee, colonia: 4 hauben, 2 estrellas Michelin
- Bembergs Häuschen, Euskirchen: 3 campanas, 1 Michelin-Stern
- La Société, Colonia: 3 Hauben, 1 Michelin-Stern
- nagaya, düsseldorf: 3 campanas, 1 Michelin-Stern
- yunico, Bonn: 3 Hauben, 1 Michelin-Stern
- 1876 Daniel Dal-Ben, Düsseldorf: 3 Hauben
- Astrein, Colonia: 3 Hauben
- Balthasar, Paderborn: 3 capuchas
- La Sra. Franzi de Fritz, Düsseldorf: 3 Hauben
- Grammons Restaurant, Dortmund: 3 Hauben, 1 Michelin-Stern
Esta lista es una evidencia clara de la alta calidad de gastronomía en el norte de Rhine-Westfalia. No solo las cocinas tradicionales están representadas en la región, sino también conceptos innovadores que seducen al paladar de los invitados con platos creativos y presentaciones sobresalientes.
El desarrollo de la gastronomía en el norte de Rhine-Westfalia también se expresa aún más al reconocer restaurantes como el Vida en Dortmund, que combina influencias mediterráneas y asiáticas. Independientemente de si a través de interpretaciones modernas de platos clásicos o mediante enfoques purísticos, el cálculo y el disfrute son el foco del interés de la escena gastrográfica regional.
En este contexto, la variedad de platos y pasión culinaria se reflejan en este contexto, lo que hace que el Norte Rin-Westfalia sea un objetivo importante para los gourmets. Esto crea una experiencia gastronómica que inspira tanto a los lugareños como a los turistas y lo invita a descubrir las cocinas creativas de esta región.Los premios para 2023 de Gault & Millau muestran que NRW ofrece un emocionante panorama de gastronomía que combina tradición e innovación. Una visita a uno de estos excelentes restaurantes promete una experiencia inolvidable.
En resumen, se puede decir que el Norte Rin-Westfalia ofrece no solo en Alemania, sino también experiencias culinarias internacionalmente excelentes. La combinación de chefs talentosos y conceptos creativos actúa como un imán para gourmets de todo el mundo.Se puede encontrar más información sobre los respectivos restaurantes en los informes detallados: Nordrhein-Westfalen/restaurantfuehrer-gale-millau-kuert spitzenkuechek-article25502117.html"> n-tv ruhr24.
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