NRW vallutab gurmeemaailma: Gault & Millau uued parimad restoranid!

NRW vallutab gurmeemaailma: Gault & Millau uued parimad restoranid!

Aastal 2023 pälvis suur hulk restorane North Rein-Westphalias autasustatud restoranijuhendile "Gault & Millau". Ligikaudu tosin neist said muljetavaldavaid arvustusi, mis rõhutavad piirkonna kulinaarset loovust ja tipptaset. Eriti silmapaistev on Bergisch Gladbachis asuv Vendôme'i restoran Bergisch Gladbachis, millele anti viis punast kapoti ja kaks Michelini tähte. Restoran on Saksamaa üks paremaid ja pakub peen menüü, sealhulgas hinnangulist kuuekäigulist menüüd 260 euro eest, mille jaoks veinisaate on saadaval 145 euro eest.

Vendôme, peakokk Joachim Wissleri juhtimisel, mis on lummatud selliste roogade nagu Piccata, mõõgamuusika carpaccio ja suhkru hernestega. See tähelepanuväärne restoran on tuntud NRW-Top Ten nimekirja esikohal, millele järgneb Ox & Klee Kölnis, mis võtab vastu neli musta kapuutsi ja kaks Michelini tähte.

põnev toitlustusaasta

Üksteist restorani loetleti esmakordselt Gault & Millau'is 2023. aastal. Eriti tähelepanuväärne on Dortmundis asuv Schwarzgoldi restoran, millele autasustati kolm punast kokanduskapoti kui kõrgeimat uut lisandit. Peakokk Pierre Beckerling esitleb kaasaegset Ruhri piirkonna kööki, mida iseloomustavad Türgi, Itaalia ja Poola mõjud.

Kakskümmend23, mille autor on Lukas Jakobi Düsseldorfis, on veel üks tähelepanuväärne restoran, mis on esimest korda saanud kolm musta küpsetuskapoti. Lukas Jakobit peetakse Saksamaa üheks paljulubavamaks nooreks kokandusaineks. See uus andekate kokkade laine tõestab, et NRW gastronoomia on elus ja uuenduslik.

NRW

NRW-top kümne restorani loetletud loend näitab kohaliku köögi mitmekesisust ja kvaliteeti:

• restoran Vendôme, Bergisch Gladbach: 5 Hauben, 2 Michelini tärni
• Ox & Klee, Köln: 4 Hauben, 2 Michelini tärni
• bembergs häuschen, Euskirchen: 3 kapuutsi, 1 Michelin-Sern
• la société, Köln: 3 Hauben, 1 Michelin-Sern
• Nagaya, Düsseldorf: 3 kapoti, 1 Michelin-Sern
• Yunico, Bonn: 3 Hauben, 1 Michelin-Stern
• 1876 Daniel Dal-Ben, Düsseldorf: 3 Hauben
• Astrein, Köln: 3 Hauben
• Balthasar, Paderborn: 3 kapuutsi
• Fritzi proua Franzi, Düsseldorf: 3 Hauben
• Grammons restoran, Dortmund: 3 Hauben, 1 Michelin-Sern

See nimekiri on selge tõend Põhja-Rhine-Westfalia kõrge gastronoomia kvaliteedi kohta. Selles piirkonnas pole esindatud mitte ainult traditsioonilisi kööke, vaid ka uuenduslikke mõisteid, mis võrgutavad külaliste suulae loominguliste roogade ja silmapaistvate esitlustega.

Gastronoomia arengut Põhja-Rhine-Westfalias väljendatakse veelgi ka selliste restoranide nagu Dortmundi VIDA-d, mis ühendab Vahemere ja Aasia mõjusid. Sõltumata sellest, kas klassikaliste roogade moodsate tõlgenduste või punnide kaudu on piirkondliku gastro -stseeni huvi keskmes arvutamine ja nauding.

Gault & Millau 2023. aasta auhinnad näitavad, et NRW pakub põnevat gastronoomiamaastikku, mis ühendab traditsiooni ja innovatsiooni. Ühe sellise suurepärase restorani külastus tõotab unustamatut kogemust.

Lisateavet vastavate restoranide kohta leiate üksikasjalikest aruannetest: Nordrhein-Westfalen/restaurantfuehrer-gault-gault-milla- --kurt-pitzenkuechek-article2550211>", " "https://www.tonight.de/freizeit/gaultmillau-202324-Das--bestten-restaurants-in-nordrhein-westfalen-vendome-nagaya-yunico-oxklee Lasociete_274324.html" href = href = "https://www.ruhr24.de/nrw/michelin-rastaurants-stern-nrw-dortmund-gault-gault-milla-mammons-grammons-vida-vida-alturant-92353153.html"> ruhr24.