NRW osvaja gurmanski svijet: Novi vrhunski restorani u Gaultu & Millau!
NRW osvaja gurmanski svijet: Novi vrhunski restorani u Gaultu & Millau!
2023. godine, veliki broj restorana u Sjevernoj Rajne-Westphaliji nagrađen je uglednom vodiču za restorane "Gault & Millau". Otprilike desetak njih dobilo je impresivne kritike koje podvlače kulinarsku kreativnost i izvrsnost regije. Restoran Vendôme u Bergischu Gladbachu, koji je dodijeljen pet crvenih kapuljača i dvije Michelinove zvijezde, posebno je izvanredan. Restoran je jedan od najboljih u Njemačkoj i nudi izvrsne jelovnike, uključujući procijenjeni jelovnik sa šest tečajeva za 260 eura, za koji je pratnja vina dostupna za 145 eura.
Vendôme, pod vodstvom kuhara Joachima Wisslera, očaran jelima kao što su piccata iz kabela, mačeva Carpaccio i šećernog graška. Ovaj izvanredni restoran nalazi se na prvom mjestu na poznatom listu NRW-Top Ten, a slijedi ga Ox & Klee u Kölnu, koji prima četiri crne kapuljače i dvije Michelinove zvijezde.
uzbudljiva ugostiteljska godina
jedanaest restorana prvi put je navedeno u Gault & Millau 2023. godine. Posebno je zapaženo restoran Schwarzgold u Dortmundu, koji je kao najveći novi dodatak dobio tri crvene kapuljače za kuhanje. Kuhar Pierre Beckerling predstavlja modernu kuhinju Ruhr Area, koju karakteriziraju utjecaji Turske, Italije i Poljske.
Dvadeset23 Lukasa Jakobija u Düsseldorfu još je jedan izvanredan restoran koji je prvi put primio tri crne kapuljače za kuhanje. Lukas Jakobi smatra se jednim od najperspektivnijih mladih talenata za kuhanje u Njemačkoj. Ovaj novi val talentiranih kuhara dokazuje da je gastronomija u NRW -u živa i inovativna.
Najbolji restorani u NRW
Navedeni popis NRW-top deset restorana prikazuje raznolikost i kvalitetu lokalne kuhinje:
- Restoran Vendôme, Bergisch Gladbach: 5 Hauben, 2 Michelin-Stars
- Ox & Klee, Köln: 4 Hauben, 2 Michelin-Stars
- Bembergs Häuschen, Euskirchen: 3 kapuljače, 1 Michelin-Stern
- la Société, Köln: 3 Hauben, 1 Michelin-Stern
- Nagaya, Düsseldorf: 3 Hoods, 1 Michelin-Stern
- Yunico, Bonn: 3 Hauben, 1 Michelin-Stern
- 1876. Daniel Dal-Ben, Düsseldorf: 3 Hauben
- astrein, Keln: 3 Hauben
- Balthasar, Paderborn: 3 Hoods
- Fritzova gospođa Franzi, Düsseldorf: 3 Hauben
- Restoran Grammons, Dortmund: 3 Hauben, 1 Michelin-Stern
Ovaj je popis jasan dokaz visoke kvalitete gastronomije u Sjevernoj Rajni-Westphaliji. U regiji nisu predstavljene samo tradicionalne kuhinje, već i inovativni pojmovi koji zavode nepce gostiju kreativnim jelima i izvanrednim prezentacijama.
Razvoj gastronomije u Sjevernoj Rajne-Westfaliji također se izražava prepoznavanjem restorana poput Vida u Dortmundu, koji kombinira mediteranske i azijske utjecaje. Bez obzira na to je li modernim interpretacijama klasičnih jela ili kroz puristički pristupe izračunavanje i uživanje u fokusu interesa regionalne gastro scene.
U tom kontekstu, raznolikost jela i kulinarske strasti odražavaju se u ovom kontekstu, što Sjevernu Rajnu-Westphaliju čini važnim ciljem za Gourmete. To stvara gastronomsko iskustvo koje inspirira i mještane i turiste i poziva vas da otkrijete kreativne kuhinje ove regije.Nagrade za 2023. iz Gault & Millau pokazuju da NRW nudi uzbudljiv gastronomski krajolik koji kombinira tradiciju i inovacije. Posjet jednom od ovih izvrsnih restorana obećava nezaboravno iskustvo.
Ukratko, može se reći da Sjeverna Rhine-Westphalia nudi ne samo u Njemačkoj, već i međunarodno izvrsnim kulinarskim iskustvima. Kombinacija talentiranih kuhara i kreativnih koncepata djeluje kao magnet za gurmane iz cijelog svijeta.Daljnje informacije o odgovarajućim restoranima mogu se naći u detaljnim izvješćima: ruhr24.
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |